Enciclopedia Yum: Mediterráneo

Pastel de espinacas y maíz. Shapkat, Albania Corn Pie Añadido el 24 feb 2026

Lamb " Chickpea Couscous Cuscús de pollo y garbanzos, cuscús bereber. Añadido el 20 feb 2026

Sataraš Vacuna de verduras de los Balcanes, picador de pimienta y tomate Añadido el 24 feb 2026 Lepinje bosnio. Pan de pita bosnio, Lepinja Añadido el 24 feb 2026

Keftedes de cordero chipriotas Keftedes me arnisi keima, albóndigas de cordero griegas, albóndigas chipriotas Añadido el 10 ago 2026 Koupepia Dolmades, hojas de parra rellenas, sarma, dolma. Añadido el 25 may 2026 Chipriota de guisantes blancos Louvi Añadido el 28 feb 2026 Halloumi Saganaki Queso frito chipriota Añadido el 27 feb 2026 Lasagne chipriota (Pastitsio) Pastitsio, pasta horneada chipriota. Añadido el 26 feb 2026 Afelia (Cerdo en vino tinto y cilantro) Afelia tis Larnakas, Carne de vino Añadido el 17 feb 2026 Kleftiko Klephtico, Lamb kleftico, cordero robado Añadido el 17 feb 2026

Sataraš Vacuna de verduras de los Balcanes, picador de pimienta y tomate Añadido el 24 feb 2026

Ta'ameya (Egipto Falafel) Falafel egipcio, Taameya Añadido el 22 feb 2026

Tradicional Sangria Roja Sangría de Vino Tinto, Spanish Red Wine Punch, Tinto de Verano variante Añadido el 11 may 2026 Ensalada de atún mediterráneo Ensalada de atún mediterráneo-estil, ensalada de atún con feta Añadido el 5 mar 2026 Bass de mar apretado con hierbas Lubina al cartoccio, Lavraki sti skhara, lubina entera a la parrilla. Añadido el 20 feb 2026 Cod horneado con tomates & Olives Bacalao al horno, Bacalao a la vizcaína Añadido el 18 feb 2026 Pollo al Ajillo Pollo con ajo, pollo ajo deslumbrante Añadido el 18 feb 2026 Paella de pollo y mariscos Paella mixta, Paella mixta Añadido el 17 feb 2026

Crème Brûlée fácil Crema quemada, Crème Brûlée Classique, Creme Brulee Añadido el 5 ago 2026 Tomato asado Pissaladière Pissaladière, Tart de cebolla de buen estilo, Pastel de cebolla provenzal Añadido el 27 abr 2026 Pátea de hígado de pollo Páté de hígado de pollo, alternativa al fóie gras, pasta de hígado. Añadido el 27 abr 2026 Ratatouille Ratatouille de Niza, Rata Añadido el 22 feb 2026 Salmón horneado con Tapenade de Oliva Saumon au tapenade, Salmone al forno con oliva Añadido el 21 feb 2026

Keftedes de cordero chipriotas Keftedes me arnisi keima, albóndigas de cordero griegas, albóndigas chipriotas Añadido el 10 ago 2026 Ensalada de atún mediterráneo Ensalada de atún mediterráneo-estil, ensalada de atún con feta Añadido el 5 mar 2026 Griego Chicken Bowls Chicken Bowl mediterráneo, Gyro Bowl Añadido el 18 may 2026 Zucchini con huevos Calabacines con huevos. Añadido el 28 feb 2026 Stifado Griego Beef Stew, Beef Stifado Añadido el 27 feb 2026 Griego-Estilo Lemon & Chicken Soup Avgolemono, griego Egg-Lemon Soup, Avgolemono Soupa Añadido el 25 feb 2026 Coliflor mediterráneo Griego coliflor, coliflor con Feta y Olivos Añadido el 22 feb 2026 Dolmades Dolma, Sarma, Warak Enab, Yaprak, Dolmadakia Añadido el 21 feb 2026 Bass de mar apretado con hierbas Lubina al cartoccio, Lavraki sti skhara, lubina entera a la parrilla. Añadido el 20 feb 2026 Gemista (Verduras Rellenas) Yemista, tomates y pimientos hinchados Añadido el 15 feb 2026 Pollo Souvlaki Souvlaki de pollo, brochetas de pollo Añadido el 15 feb 2026 Moussaka Moussaka, Moussakas Añadido el 15 feb 2026

Aperol Spritz Spritz, Cóctel Aperol, Spritz Veneciano Añadido el 13 ago 2026 Pasta e fagioli Pasta e Fagioli, Pasta Fagioli, Pasta Fazul Añadido el 26 feb 2026 Ziti horneado con salchichas Pasta al horno con salsa italiana Añadido el 26 feb 2026 Saltimbocca de pollo a la romana Saltimbocca de pollo, rollitos de pechuga de pollo rellenos de jamón. Añadido el 25 feb 2026 Salmón horneado con Tapenade de Oliva Saumon au tapenade, Salmone al forno con oliva Añadido el 21 feb 2026 Bass de mar apretado con hierbas Lubina al cartoccio, Lavraki sti skhara, lubina entera a la parrilla. Añadido el 20 feb 2026 Berenjena a la parmesana Melanzane alla parmigiana, berenjena a la parmesana. Añadido el 16 feb 2026 Risotto de mariscos Risotto con mariscos, Risotto a la pescadora. Añadido el 16 feb 2026 Pollo Cacciatore Pollo alla cacciatora, pollo de Hunter Añadido el 16 feb 2026

Shakshuka con Eggs & Feta Shakshouka, Huevos en el purgatorio, Menemen (variante turco) Añadido el 20 feb 2026

Bakeh Kibbeh, Kibbeh bil Sanieh Añadido el 23 feb 2026 Libanesa Potato Souffle Potato Souffle, Libanés Potato Casserole Añadido el 23 feb 2026 Kafta de carne a la libanesa Kafta, Kofta Añadido el 23 feb 2026 Zucchini (Kousa Mahshi) Kousa mahshi, zucchini libanés, Courgette dolma Añadido el 19 feb 2026 Mujaddara (lentejas y arroz con cebollas) Mujaddarah, Mejadra, Pilaf de lentejas Añadido el 19 feb 2026 Plato de shawarma de pollo Shawarma djej, plato de pollo de Oriente Medio Añadido el 18 feb 2026

Pollo marroquí Pollo picado marroquí, Tagine de pollo con olivos y limón Añadido el 13 mar 2026 Lamb " Chickpea Couscous Cuscús de pollo y garbanzos, cuscús bereber. Añadido el 20 feb 2026 Tagine de pollo con limón premerecido Tagine djaj bi hamad markad, Marruecos pollo tagine Añadido el 19 feb 2026

Šelinka: Sopa caliente de apio Selinka, Checo Celery Hot Pot, Celery Root Stew Añadido el 25 feb 2026 Mediterráneamente Esposas Pimientos hinchados, Biber Dolma, Peperoni Añadido el 21 feb 2026

Bakeh Kibbeh, Kibbeh bil Sanieh Añadido el 23 feb 2026 Zucchini (Kousa Mahshi) Kousa mahshi, zucchini libanés, Courgette dolma Añadido el 19 feb 2026 Mujaddara (lentejas y arroz con cebollas) Mujaddarah, Mejadra, Pilaf de lentejas Añadido el 19 feb 2026 Plato de shawarma de pollo Shawarma djej, plato de pollo de Oriente Medio Añadido el 18 feb 2026

Shakshuka con Eggs & Feta Shakshouka, Huevos en el purgatorio, Menemen (variante turco) Añadido el 20 feb 2026