Edición diaria

24 de julio de 2026

Características

24 jul 2026 · Característica

El estado de ánimo en un plato

Un número creciente de investigaciones demuestra que lo que comemos puede influir en nuestra mente, desde los microbios intestinales hasta los nutrientes que mejoran el estado de ánimo.

24 jul 2026 · Característica

Conservas antiguas, cocinas modernas

Desde las calabazas ahumadas de Kenia hasta las patatas deshidratadas de los incas, los métodos ancestrales están transformando la cultura alimentaria actual y reduciendo el desperdicio.

Observatorio del sector

24 jul 2026 · Food Business Africa

Nigeria prohíbe las botellas pequeñas de alcohol

La NAFDAC ha puesto en marcha una campaña nacional para retirar del mercado el alcohol en formato sachet y las botellas pequeñas de PET.

24 jul 2026 · Food Business Africa

Nestlé lanza el proyecto Peranel

Una nueva alianza global con Platinum Equity se encargará de gestionar una cartera de bebidas premium.

24 jul 2026 · Food Business News

Surgen detalles sobre la fusión de McCormick y Unilever Foods

La entidad resultante operará a través de cuatro divisiones comerciales distintas.

24 jul 2026 · Food Business Africa

Coca-Cola renueva su imagen global

El gigante de las bebidas ha presentado una nueva identidad visual y herramientas de diseño actualizadas.

24 jul 2026 · Food Industry Executive

La retirada de lechuga pone de relieve las deficiencias en la trazabilidad

Un reciente brote de Cyclospora ha dejado al descubierto las debilidades de los sistemas de trazabilidad alimentaria antes de la entrada en vigor de las nuevas normativas de la FDA.

24 jul 2026 · Food Safety News

Nueva Zelanda informa sobre los datos del brote de Vibrio

Un grupo de investigadores ha detallado cuatro brotes independientes de Vibrio que provocaron decenas de hospitalizaciones en Nueva Zelanda.

24 jul 2026 · Food Safety News

La FDA mantiene estrictos controles de importación de mariscos y setas

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) mantiene la aplicación especial de las leyes de importación para categorías específicas de alimentos.

24 jul 2026 · Food Safety News

Se detecta un riesgo bajo en la investigación de carnes holandesas

Una evaluación ha concluido que los riesgos microbianos de una planta procesadora de carne en los Países Bajos son insignificantes.

24 jul 2026 · Food Safety News

Riesgo de contaminación por piscinas en las instalaciones de Taylor Farms

Una evaluación de la FDA sugiere que un complejo público de piscinas situado cerca de una explotación de lechugas podría representar una amenaza de Cyclospora.

24 jul 2026 · Food Business Africa

Polonia planea subir el impuesto al azúcar

El gobierno polaco tiene previsto ampliar el impuesto al azúcar a partir de 2027 para incluir una mayor variedad de bebidas energéticas y bebidas azucaradas.

24 jul 2026 · Food Safety News

Retiran del mercado sopa de fideos con pollo por fallos en la inspección

Miles de kilos de sopa están siendo retirados de los puntos de venta tras no superar los requisitos de la reinspección de importación.

24 jul 2026 · Food Safety News

Retirada masiva de huevos por temor a la salmonela

Se han retirado de la venta más de 1,5 millones de docenas de huevos procedentes de granjas de Texas debido a una posible contaminación.

Digest diario

24 jul 2026 · Salon Food

Límites al consumo de café

Las nuevas directrices de la American Heart Association sugieren que consumir varias tazas de café al día es, por lo general, aceptable.

24 jul 2026 · The Grocer

Lidl advierte sobre el exceso nutricional en el Reino Unido

La cadena de supermercados afirma que Gran Bretaña ya ha superado los límites anuales de consumo de grasas y azúcar.

24 jul 2026 · FDI Forum

Nuevas normas de seguridad para las leches vegetales

Un consorcio de expertos del sector ha publicado una guía para ayudar a los fabricantes a controlar las esporas bacterianas en las alternativas lácteas.

24 jul 2026 · Salon Food

H Mart lanza un nuevo libro de cocina coreana

La presidenta Stacey Kwon comparte 75 recetas e historias familiares personales en una nueva guía de cocina coreana.

24 jul 2026 · FDI Forum

Innocent Drinks financia la innovación en frutas y verduras

Dieciocho proyectos globales han sido seleccionados para recibir subvenciones destinadas a mejorar la resiliencia alimentaria en las cadenas de suministro de frutas y hortalizas.

24 jul 2026 · FoodNavigator Europe

Nestlé amplía su gama de KitKat para compartir

El gigante de la confitería lanza nuevos sabores de chocolate con leche y brownie para impulsar el crecimiento de la marca.