31 de julio de 2026 Food News

Características

31 jul 2026 · Característica

Las cifras reales detrás del cierre de restaurantes

Un análisis detallado de por qué cierran los restaurantes, desde las trampas del flujo de caja hasta el aumento desorbitado de los alquileres y la presión de los costes pospandemia.

31 jul 2026 · Característica

Cuando el duelo llega a la mesa

En diversas culturas, las comidas compartidas se convierten en un ritual silencioso que reconforta el corazón y mantiene presente a quienes ya no están.

31 jul 2026 · Característica

Cuando la producción artesanal se encuentra con el gran capital

El auge de los destilados artesanales está transformando el mercado global, pero la búsqueda de la autenticidad plantea nuevos retos tanto para los productores como para los consumidores.

Observatorio del sector

31 jul 2026 · Food Business News

Gritzy lanza una nueva gama de molidos en piedra

Ha llegado una nueva línea insignia de grits molidos en piedra, disponible en dos variedades diferentes.

31 jul 2026 · Food Business News

Campbell's lanza su gama de congelados Chunky

La compañía ha lanzado una nueva selección de ocho platos preparados bajo la marca Chunky.

31 jul 2026 · Food Business News

Evergreen lanza gofres proteicos

Evergreen incorpora yogur griego y huevos en su nueva propuesta de desayuno para aportar un extra de proteínas.

31 jul 2026 · Food Business Africa

Una nueva ruta marítima conecta los EAU y África Oriental

GT Lines lanza un servicio exprés especializado para agilizar el comercio entre Khorfakkan y Dar es Salaam.

31 jul 2026 · Food Industry Executive

La FDA actualizará las normas de notificación de ingredientes

Una nueva propuesta normativa podría obligar próximamente a las empresas a notificar a la FDA antes de utilizar ciertos ingredientes.

31 jul 2026 · Food Industry Executive

El misterio del ransomware de Fairlife

Coca-Cola aún no ha confirmado si los atacantes accedieron a la tecnología operativa durante el ciberataque a Fairlife.

31 jul 2026 · Food Business Africa

Costa Coffee reduce su presencia en la India

La cadena de cafeterías ha cerrado 22 establecimientos en la India, lo que supone la primera reducción de su red en cinco años.

31 jul 2026 · Food Business Africa

Se inaugura un nuevo centro logístico en Riyadh

DP World ha inaugurado un almacén multicliente para reforzar la cadena de suministro en Arabia Saudita.

31 jul 2026 · Food Business News

Riviana Foods amplía su gama de cereales

La empresa ha incorporado nuevos micropellets extrusionados y geles de harina a su gama de legumbres y cereales integrales.

31 jul 2026 · Food Business Africa

Egipto y Filipinas firman acuerdo de productos agrícolas

Gracias a un nuevo acuerdo comercial, las uvas, cebollas y tomates egipcios entrarán en el mercado filipino.

31 jul 2026 · Food Business News

Coca-Cola impulsa su volumen de ventas global

El gigante de las bebidas ha ampliado su presencia en 180 mercados gracias a una masiva campaña durante la Copa del Mundo.

Cultura y gastronomía

31 jul 2026 · The Grocer

Origin Coffee lanza su café negro helado

La marca ha incursionado en el mercado de bebidas listas para tomar con una nueva propuesta de origen único.

Digest diario

31 jul 2026 · FoodNavigator Europe

Nueva tecnología permite rescatar exosomas de la leche

Exosomm ha desarrollado un proceso para proteger los componentes bioactivos de la leche destinados a su uso en alimentos funcionales.

31 jul 2026 · Food Dive

Mondelēz informa de avances desiguales en sostenibilidad

La compañía detrás de Oreo y Ritz ha logrado la certificación completa en el abastecimiento de cacao y aceite de palma.

31 jul 2026 · Food & Beverage Asia

RAPS organiza la Cumbre de Innovación Alimentaria

Socios del sector se reunieron en Kulmbach para analizar las últimas tendencias y oportunidades de cocreación en la producción alimentaria.

31 jul 2026 · FoodNavigator Europe

Mars apoya a las mujeres productoras de cacao

Una nueva iniciativa de tres millones de dólares tiene como objetivo apoyar a las agricultoras de Indonesia.

31 jul 2026 · Food Dive

Los gigantes del chocolate cambian de estrategia ante la volatilidad del cacao

Mondelēz y Hershey están reestructurando sus cadenas de suministro para reducir la dependencia de las materias primas de cacao.