Phytolon a obtenu avec succès un financement de 23,6 millions de dollars de la série B pour accélérer la disponibilité commerciale de ses colorants alimentaires naturels. La société israélienne utilise la fermentation pour créer des colorants, offrant une alternative aux additifs synthétiques.
Selon le Forum de l'IED, l'investissement provient de la pression croissante exercée par les fabricants d'aliments pour éliminer les colorants artificiels de leurs produits. Ce financement permettra à l'entreprise d'accroître ses capacités de production pour répondre à la demande croissante de l'industrie.
