Whole Foods Market a procédé au rappel du fromage Cabricharme de la Fromagerie Coop de Mean. Cette mesure fait suite à la découverte que le produit contient du lysozyme d'œuf, une protéine dérivée du blanc d'œuf, laquelle n'était pas mentionnée sur l'emballage.
Selon Food Safety News, cette omission représente un risque important pour les clients souffrant d'allergies ou de sensibilités sévères aux œufs. Les personnes concernées pourraient présenter de graves complications de santé en cas de consommation du produit.
