Στα εργοστάσια παραγωγής τροφίμων παρατηρείται αύξηση των εβδομαδιαίων υπερωριών, με τους εργαζόμενους στην παραγωγή να πραγματοποιούν κατά μέσο όρο 4,0 επιπλέον ώρες εργασίας την εβδομάδα το 2025. Ο αριθμός αυτός υπερβαίνει τον γενικό μέσο όρο της μεταβιομηχανίας και συνεχίζει να αυξάνεται.
Σύμφωνα με το Food Industry Executive, αυτή η τάση προσθέτει περίπου 2.570 δολάρια ετήσιο κόστος ανά εργαζόμενο. Τα υψηλά ποσοστά απουσιών αναφέρονται ως ένας από τους κύριους λόγους για την ανάγκη πρόσθετων ωρών εργασίας.
Στοιχεία από το BLS υποδεικνύουν ότι οι ασθένειες και οι τραυματισμοί ευθύνονται για τα τρία τέταρτα όλων των απουσιών στη βιομηχανία, καταπονώντας περαιτέρω το εργατικό δυναμικό στον τομέα των τροφίμων.
