Αύγουστος 2026

Αφιερώματα Μετά τον σεισμό, η αναστολή των περιορισμών στις ετικέτες της Ιαπωνίας γίνεται δοκιμασία εμπιστοσύνης Η αναστολή των κανόνων σήμανσης στην Ιαπωνία στις 31 Αυγούστου 2026 αποδεικνύει πώς τα τρόφιμα και οι εφοδιαστικές αλυσίδες υποχωρούν υπό την πίεση μιας καταστροφής. Το κρίσιμο ερώτημα, όμως, είναι μέχρι ποιο σημείο μπορεί να φτάσει η ευελιξία σε περιόδους έκτακτης ανάγκης πριν αρχίσει να κλονίζεται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Παρακολούθηση κλάδου Η Νότια Αφρική παρατείνει την προθεσμία εξαγωγής κρέατος στα ΗΑΕ Παρατέχθηκε η προθεσμία για τους παραγωγούς ζώων ώστε να συμμορφωθούν με τους κανόνες εξαγωγής κόκκινου κρέατος προς τα ΗΑΕ. Καθημερινό δελτίο Σύγχυση στην επισήμανση συσκευασιών με την έναρξη του PPWR Ο Κανονισμός για τις Συσκευασίες και τα Απόβλητα Συσκευασιών είναι πλέον σε ισχύ, ωστόσο εξακολουθούν να λείπουν κρίσιμες λεπτομέρειες σχετικά με την επισήμανση. Καθημερινό δελτίο Διευρύνεται η έξαρση μόλυνσης μαρούλι iceberg στις ΗΠΑ Υγειονομικοί αξιωματούχοι αναφέρουν ότι η έξαρση κυκλοσπορίωσης που συνδέεται με το μαρούλι iceberg έχει εξαπλωθεί σε περισσότερες πολιτείες. Καθημερινό δελτίο Η Asda επιστρέφει στην ανάπτυξη Το σούπερ μάρκετ κατέγραψε την πρώτη αύξηση πωλήσεών του τα τελευταία δύο χρόνια. Καθημερινό δελτίο Πτώση του όγκου λιανικής πώλησης της Hormel Η πτώση στις πωλήσεις γαλοπούλας και των ξηρών καρπών ιδιωτικής ετικέτας επηρέασε αρνητικά τα οικονομικά της Hormel Foods κατά το τρίτο τρίμηνο. Καθημερινό δελτίο Ο Winnie the Pooh φτάνει στα Morrisons Κυκλοφορούν νέες θεματικές συσκευασίες φρούτων για τον εορτασμό της εκατονταετηρίδας των κλασικών παιδικών ιστοριών. Καθημερινό δελτίο Ο Καναδάς αφαιρεί τα θαλασσινά από τη λίστα δασμών των ΗΠΑ Τα προϊόντα ψαριών και θαλασσινών εξαιρέθηκαν από τους σχεδιαζόμενους δασμούς αντιποίνων του Καναδά επί των αμερικανικών προϊόντων. Καθημερινό δελτίο Η Starbucks UK παρουσιάζει φθινοπωρινή παραλλαγή με matcha Ένα νέο παγωμένο Matcha Latte με γεύση Apple Crumble προστέθηκε στο εποχιακό μενού στο Ηνωμένο Βασίλειο. Καθημερινό δελτίο Αποκλίνουν οι πωλήσεις όγκου της Aldi και της Asda Νέα δεδομένα αποκαλύπτουν μια διαφορετική οπτική γύρω από την απόδοση των Aldi και Asda. Καθημερινό δελτίο Η Nulogy προετοιμάζεται για την PPMA 2026 Η Nulogy, πάροχος λογισμικού για τη βιομηχανία, θα παρουσιάσει τα τελευταία της εργαλεία για έξυπνα εργοστάσια και συμμόρφωση ποιότητας στην επερχόμενη έκθεση PPMA Show. Καθημερινό δελτίο Η Amcor φέρνει καινοτομίες στη συσκευασία στη Στοκχόλμη Ο παραγωγός συσκευασιών θα παρουσιάσει τις τελευταίες του λύσεις για τρόφιμα και ποτά στην εκδήλωση Empack. Παρακολούθηση κλάδου Η Heineken επεκτείνει τη ζυθοποιία στην Ελβετία Ο κολοσσός των ποτών εκσυγχρονίζει τις παραγωγικές του εγκαταστάσεις με ένα νέο ζυθοποιείο στην Ελβετία. Καθημερινό δελτίο Wild Flavours στο Ghan Οι επιβάτες του εμβληματικού σιδηροδρομικού ταξιδιού της Αυστραλίας μπορούν πλέον να δοκιμάσουν τοπικά προϊόντα, όπως κροκόδειλο και καγκουρό. Καθημερινό δελτίο Η Ιαπωνία χαλαρώνει τους κανόνες σήμανσης τροφίμων μετά τον σεισμό Η ιαπωνική κυβέρνηση παρέτεινε την προθεσμία για τη σήμανση τροφίμων σε περιοχές που πλήγηκαν από τον σεισμό στο Κουμαμότο. Παρακολούθηση κλάδου Διαλύεται η συμβουλευτική ομάδα για τα φυτοφάρμακα του Ηνωμένου Βασιλείου Η Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για τα Κατάλοιπα Φυτοφαρμάκων στα Τρόφιμα πραγματοποίησε την τελευταία της συνάντηση, μετά την παροχή οδηγιών για την εποπτεία των τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Ο FDA ενημερώνει τις ειδοποιήσεις εισαγωγής για ξένα τρόφιμα Ο Διοικητής Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) τροποποίησε τις ειδοποιήσεις εισαγωγών για την καλύτερη εφαρμογή των κανονισμών ασφαλείας σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Ο FDA εκδίδει προειδοποιήσεις σχετικά με τα έγγραφα των προμηθευτών Ο FDA έθεσε υπό σημείωση τρεις εισαγωγείς τροφίμων λόγω παράλειψης στην τήρηση της απαιτούμενης τεκμηρίωσης για ξένους προμηθευτές. Παρακολούθηση κλάδου Αύξηση των τροφιμογενών λοιμώξεων στην Πολωνία Πρόσφατα στοιχεία καταδεικνύουν αύξηση των περιστατικών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, με κύρια αιτία τη σαλμονέλα. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση μάνγκο από το Walmart λόγω φόβων για σαλμονέλα Η εταιρεία Panorama Produce ανακάλεσε μάνγκο που πωλήθηκαν σε τέσσερις πολιτείες των ΗΠΑ λόγω πιθανής μόλυνσης. Παρακολούθηση κλάδου Νέο σετ εργαλείων για την ασφάλεια των τροφίμων για ιρλανδικές επιχειρήσεις Ο οργανισμός Food Drink Ireland παρουσίασε έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τη βοήθεια των κατασκευαστών στην πρόληψη και τη διαχείριση περιστατικών ασφάλειας τροφίμων.

Αφιερώματα Η στιγμή που η αρχαιολογία των υπολειμμάτων μετέτρεψε τα κατάλοιπα σε ποτό Μια ανακάλυψη σε τάφο της δυναστείας Qin υποδηλώνει ότι η έρευνα για τα αρχαία ποτά ξεπερνά πλέον την ανάλυση λεκέδων σε κεραμικά, στρεφόμενη προς την πιο σπάνια και επαναστατική ανάκτηση υγρών σε ποσότητες που επιτρέπουν τη μελέτη τους. Καθημερινό δελτίο Valeo Foods Group Exits Irish Market Η εταιρεία έχει πωλήσει τις δραστηριότητες της στην Ιρλανδία σε κοινοπραξία με επικεφαλής πρώην στέλεχος. Καθημερινό δελτίο Onigiri Venture Takes Root in Chicago Ένας Ιάπωνας επιχειρηματίας φέρνει την άνεση των παραδοσιακών ρυζόμπαλων στην αμερικανική αγορά. Παρακολούθηση κλάδου Constellation Brands Pledges US$100 Million for Farmers Μια νέα πενταετής επένδυση στοχεύει στην αύξηση της αποδοτικότητας και της ανθεκτικότητας των καλλιεργητών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρακολούθηση κλάδου Tongaat Hulett Hit With Sugar Levy Claim Το ανώτατο δικαστήριο της Νότιας Αφρικής απέρριψε την προσφυγή του παραγωγού ζάχαρης σχετικά με τις ανασταλτικές εισφορές. Παρακολούθηση κλάδου South African Fruit Tech Push Οι εξαγωγείς φρούτων στη Νότια Αφρική υιοθετούν νέα τεχνολογία για να ξεπεράσουν τα εμπόδια της εφοδιαστικής και της αστάθειας του καιρού. Παρακολούθηση κλάδου New Shipping Network Links India and East Africa Η PIL αναβαθμίζει την υπηρεσία της Imara Express για τη βελτίωση των μεταφορών τροφίμων και αγαθών μεταξύ των λιμένων της Ινδίας και της Ανατολικής Αφρικής. Καθημερινό δελτίο South African Food Sector Eyes Growth Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών στη Νότια Αφρική εισέρχεται σε μια περίοδο αισιοδοξίας μετά από χρόνια οικονομικής αστάθειας. Καθημερινό δελτίο Former McVitie's Chief Backs Private Label Growth Cem Karakaş εξηγεί γιατί λιανοπωλητής ιδιοκτησίας μάρκες γίνονται πιο πολύτιμα. Πολιτισμός και εστίαση Drinks Fueling US Restaurant Growth Νεότερα εστιατόρια οδηγούν footfall στα αμερικάνικα εστιατόρια μέσω της ζήτησης για καινοτόμες γεύσεις ποτών. Παρακολούθηση κλάδου Lubrizol to Debut Nutraceutical Innovations Η εταιρεία πρόκειται να παρουσιάσει μια σειρά από γευστικές λύσεις υγείας στο SupplySide Global. Πολιτισμός και εστίαση Convenience and Adaptation Drive African Food Trends Η αστικοποίηση και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αναδιαμορφώνουν το πώς οι καταναλωτές στην Αφρική αλληλεπιδρούν με τις παραδοσιακές και παγκόσμιες κουζίνες. Καθημερινό δελτίο Cold Chain Leaders to Meet in Johannesburg Οι ειδικοί της εφοδιαστικής που ελέγχονται από τη θερμοκρασία θα συγκεντρωθούν στη Νότια Αφρική για να ενισχύσουν τη συλλογική φωνή του κλάδου. Παρακολούθηση κλάδου Smucker Continues Hostess Integration Η J.M. Smacker βλέπει ανάμεικτα αποτελέσματα για το σήμα της Hostess σε διάφορα κανάλια λιανικής πώλησης. Παρακολούθηση κλάδου General Mills Removes Artificial Colours From US Cereals Ο γίγαντας τροφίμων έχει καταργήσει με επιτυχία τα πιστοποιημένα χρώματα σε όλη την αμερικανική σειρά δημητριακών λιανικής πώλησης. Πολιτισμός και εστίαση Wine Production Shifts as Climate Changes Οι παραδοσιακοί αμπελώνες αντιμετωπίζουν πίεση ενώ τα βόρεια ευρωπαϊκά έθνη γίνονται πιο βιώσιμα για την καλλιέργεια σταφυλιών. Καθημερινό δελτίο The Politics of Girl Scout Cookies Μια ματιά στις πολιτιστικές εντάσεις γύρω από τα κορίτσια προσκοπάκια πέρα από τη διάσημη ζαχαροπλαστική τους. Παρακολούθηση κλάδου Hormel Struggles With Retail Volume Η εταιρεία αναφέρει ότι το γενικό καταναλωτικό περιβάλλον δεν παρουσιάζει σημάδια βελτίωσης. Παρακολούθηση κλάδου Bachan's Boosts Marzetti Performance Ο Μαρζέτι βλέπει έναν ανελκυστήρα που οδηγείται από την επιτυχία του Μπαχάν. Παρακολούθηση κλάδου Ghana Cocoa Farmers Oppose New Legislation Οι εκπρόσωποι της γεωργίας ισχυρίζονται ότι οι νέοι νόμοι δεν αντιμετωπίζουν διαρθρωτικά ζητήματα στον τομέα του κακάο. Παρακολούθηση κλάδου Kenya Launches New Seed Potato Hub Ένα νέο κέντρο στη Μαρινδά στοχεύει στην αντιμετώπιση σημαντικού ελλείμματος εφοδιασμού πιστοποιημένων σπόρων πατάτας.

Αφιερώματα Η εμπορευματοποίηση των χαμένων γεύσεων Η νέα προσπάθεια της Ταϊλάνδης να μετατρέψει ξεχασμένα πιάτα σε τουριστικά ελκυστικά εγείρει ένα πιο σύνθετο ερώτημα από αυτό που υπονοεί το μάρκετινγκ: όταν μια συνταγή αντιμετωπίζεται ταυτόχρονα ως πολιτιστική κληρονομιά και ως εμπορικό προϊόν, τι ακριβώς είναι αυτό που διατηρείται; Παρακολούθηση κλάδου Η Nestle ανακοινώνει νέο επικεφαλής του τμήματος ποτών στο Ηνωμένο Βασίλειο Ο Thomas Conquet θα αναλάβει την ηγεσία του χαρτοφυλακίου premium ποτών και νερών της εταιρείας στο Ηνωμένο Βασίλειο. Παρακολούθηση κλάδου Ο ρυθμιστής του κακάο της Γκάνας αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες Η COCOBOD αναφέρει σημαντική αύξηση των υποχρεώσεών της, παράλληλα με απότομη πτώση των ιδίων κεφαλαίων. Παρακολούθηση κλάδου Η Νότια Αφρική προσαρμόζει την τιμή εισαγωγής της ζάχαρης Η κυβέρνηση της Νότιας Αφρικής αυξάνει την τιμή αναφοράς για τις εισαγωγές ζάχαρης στα 785 δολάρια ΗΠΑ. Καθημερινό δελτίο Η Kettle Cuisine διορίζει νέο Διευθύντα Γενικό Ο Peter Hall, πρώην στέλεχος της Kraft Heinz, ονομάστηκε νέος ηγέτης του κατασκευαστή έτοιμων φρέσκων γευμάτων. Παρακολούθηση κλάδου Η κρεατίνη φτάνει στα ράφια με τα αναψυκτικά Η Joyburst ανέπτυξε ένα νέο αναψυκτικό εμπλουτισμένο με κρεατίνη για την προσφορά λειτουργικών οφελών. Καθημερινό δελτίο Η Valeo Foods αποχωρεί από τις δραστηριότητές της στην Ιρλανδία Ο πρώην διευθύνων σύμβουλος Hilliard Lombard αναλαμβάνει τον έλεγχο αρκετών γνωστών ιρλανδικών εταιρειών τροφίμων. Πολιτισμός και εστίαση Η Pringles λανσάρει πιο ανθεκτικές πατάτες τσιπς Η Mars Snacking λανσάρει μια πιο χοντρή πατάτα τσιπς, σχεδιασμένη ειδικά για βουτιές σε σάλτσες. Παρακολούθηση κλάδου Οι τάσεις στα αναψυκτικά εστιάζουν στη λειτουργικότητα Οι νέες καινοτομίες στον τομέα της εστίασης δίνουν προτεραιότητα στα λειτουργικά οφέλη και στις δημοφιλείς γεύσεις. Καθημερινό δελτίο Η Lindt συνδυάζει τη σοκολάτα με την υψηλή μόδα Ο σοκολατοποιός συνεργάστηκε με τον σχεδιαστή Joe Ando για τη δημιουργία υψηλής ραπτικής φορεμάτων, εμπνευσμένων από ένα νέο γλύκισμα με πράσινο τσάι matcha και φράουλα. Παρακολούθηση κλάδου Οι προμήθειες σιταριού απειλούνται από το El Nino Σύμφωνα με νέες προβλέψεις, τα καιρικά φαινόμενα θέτουν σε κίνδυνο την παγκόσμια παραγωγή σιταριού. Παρακολούθηση κλάδου Καταρρέουν τα έσοδα από το κακάο στο Καμερούν Τα έσοδα από τις εξαγωγές κακάο του Καμερούν σημείωσαν πτώση 63% κατά τη διάρκεια της σεζόν 2025-26. Παρακολούθηση κλάδου Η Κένυα στοχεύει το παρανομοποιημένο αλκοόλ Ηγέτες του κλάδου απαιτούν αυστηρότερους συνοριακούς ελέγχους και καλύτερη ιχνηλασιμότητα για την καταπολέμηση της αύξησης των παραποιημένων ποτών. Παρακολούθηση κλάδου Η Κένυα στοχεύει σε δισεκατομμύρια από την ανάπτυξη της βιομηχανίας κρέατος Ο Υπουργός Γεωργίας Mutahi Kagwe καλεί σε αυξημένες επενδύσεις στην τεχνολογία επεξεργασίας, προκειμένου να αξιοποιηθεί μια αγορά ύψους 3,01 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Παρακολούθηση κλάδου Η Mondelez λανσάρει τη νέα μπάρα πρωτεΐνης Clif Μια νέα επιλογή σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από την Clif κυκλοφόρησε στην αγορά. Καθημερινό δελτίο Αποκαλύφθηκαν οι τελικοί του EMEA Food Tech Ανακοινώθηκε η λίστα των τελικών για τα Global Food Tech Awards EMEA, αναδεικνύοντας την επόμενη γενιά καινοτόμων στον τομέα της τροφής. Καθημερινό δελτίο Η Constellation Brands διορίζει νέο επικεφαλής της εφοδιαστικής αλυσίδας Η εταιρεία που παράγει τις μάρκες Corona και Modelo ορίσε τον Alex Alvarez ως επικεφαλής της αλυσίδας εφοδιασμού του τμήματος μπύρας. Καθημερινό δελτίο Στο στόχο της κριτικής το μονοπώλιο στην επεξεργασία κρέατος Μια πρόταση που θα επιτρέπει στους κτηνοτρόφους να επεξεργάζονται τα δικά τους ζώα έχει πυροδοτήσει συζητήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Πρόταση για την επεξεργασία κρέατος στις ΗΠΑ προκαλεί ανησυχίες για την ασφάλεια Ένα σχέδιο για την επιτρεπτή επεξεργασία κρέατος από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους έχει προκαλέσει προειδοποιήσεις για την πιθανή επανεμφάνιση ξεσπασμάτων E. coli. Καθημερινό δελτίο Η κλιματική αλλαγή απειλεί την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια Τα πρόσφατα ακραία καιρικά φαινόμενα στην Ευρώπη αναδεικνύουν έναν αυξανόμενο υπαρξιακό κίνδυνο για την παραγωγή τροφίμων. Καθημερινό δελτίο Τα Fresh Sips φτάνουν στα ράφια Μια σειρά νέων κυκλοφοριών ποτών φέρνει στην αγορά ανθρακούχο καφέ και λειτουργικά τσάι.

Αφιερώματα Το κόστος συμμόρφωσης για το «πράσινο πιάτο» Με την εφαρμογή του νέου καθεστώτος συσκευασίας της ΕΕ μετά τις 12 Αυγούστου 2026, οι παραγωγοί τροφίμων καλούνται να συμβιβάσουν τους αυστηρότερους περιβαλλοντικούς ελέγχους με ένα μοντέλο εφοδιασμού που βασίζεται ακόμη σε απομακρυσμένους προμηθευτές, σε αγροκτήματα με ελλιπή δεδομένα και σε ολοένα και πιο περίπλοκα δίκτυα εισαγωγών. Καθημερινό δελτίο Η PepsiCo στοχεύει σε παγκόσμια προφίλ γεύσης Ο κολοσσός των τροφίμων αξιοποιεί διεθνείς γεύσεις για να επεκτείνει τη σειρά Fresh Experiences. Καθημερινό δελτίο Η Sapporo USA θα κλείσει τα ζυθοποιεία της στην Καλιφόρνια Ο παραγωγός μπύρας κλείνει τις εγκαταστάσεις παραγωγής craft και καταργεί 220 θέσεις εργασίας μετά την πώληση της Stone Brewing. Καθημερινό δελτίο Αύξηση του κόστους συσκευασίας εν μέσω εμπορικών εντάσεων Οι κατασκευαστές συσκευασιών από γυαλί, μέταλλο και ίνες προειδοποιούν για διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα λόγω των εμπορικών διαφορών μεταξύ ΗΠΑ και Καναδά. Καθημερινό δελτίο Η Arla θα ενισχύσει τις επενδύσεις σε πρωτεΐνες Ο γίγαντας των γαλακτοκομικών αυξάνει τις κεφαλαιουχικές του δαπάνες για να ανταποκριθεί στην έντονη παγκόσμια ζήτηση για πρωτεϊνούχα συστατικά. Παρακολούθηση κλάδου Η άνοδος των λειτουργικών ποτών Τα σύγχρονα αναψυκτικά ενσωματώνουν πλέον περισσότερα εξειδικευμένα συστατικά που προσφέρουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία. Καθημερινό δελτίο Το επιχείρημα υπέρ της παράλληλης γαστρονομίας Μια νέα προσέγγιση υποστηρίζει ότι το να κάθεσαι δίπλα στη συντροφιά σου σε ένα εστιατόριο είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις το γεύμα σου. Παρακολούθηση κλάδου Φόβοι για Cyclospora πλήττουν την κατανάλωση φρέσκων προϊόντων Πολλοί Αμερικανοί αποφεύγουν τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα λόγω ανησυχιών για την πιθανότητα wystρασίσεως τροφιμογενών νοσημάτων. Παρακολούθηση κλάδου Η NewPrinces λανσάρει το Spartan στην Ιταλία Η εταιρεία ποτών επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της με την κυκλοφορία ενός νέου ενεργειακού ποτού. Παρακολούθηση κλάδου Η Kettle Cuisine διορίζει νέο Διευθύντα Σύμβουλο Ο Peter Hall αναλαμβάνει τα ηνία της Kettle Cuisine, καθώς ο προκάτοχός του Liam McClennon αποσύρεται. Παρακολούθηση κλάδου Απότομη άνοδος των τιμών της ζάχαρης στην Ινδία Το εγχώριο κόστος της ζάχαρης στην Ινδία αυξήθηκε κατά 15,6% λόγω ελλείψεων στην παραγωγή και περιορισμένης παγκόσμιας προσφοράς. Παρακολούθηση κλάδου Η Red Diamond Coffee and Tea διορίζει νέο SVP Ο Mike Mehrotra εντάσσεται στην εταιρεία για να ηγηθεί της ανάπτυξης του τμήματος Away From Home. Καθημερινό δελτίο Η Nestle διατηρεί την κορυφαία θέση στις παγκόσμιες κατατάξεις brands Ο κολοσσός τροφίμων διατηρεί τη θέση του ως η πιο πολύτιμη μάρκα τροφίμων παγκοσμίως για το 2026. Παρακολούθηση κλάδου Πάνω από 11.000 τα περιστατικά μόλυνσης από μαρούλια Μια έξαρση Cyclospora που συνδέεται με το μαρούλι iceberg έχει εξαπλωθεί σε τρεις επιπλέον πολιτείες. Παρακολούθηση κλάδου Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) θα αναλάβει τη βελτίωση των συνηθειών ασφάλειας τροφίμων Ένα νέο πανεπιστημιακό πρόγραμμα στην Ουαλία διερευνά πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βελτιώσει τις πρακτικές υγιεινής στο σπίτι και στον εργασιακό χώρο. Παρακολούθηση κλάδου Ολοκληρώθηκε η έρευνα για τη έξαρξη του βότουλισμού σε βρέφους Οι υπεύθυνοι υγείας ολοκλήρωσαν την έρευνα για μια έξαρση botulism που συνδέθηκε με γάλα βρέφους σε σκόνη. Παρακολούθηση κλάδου Έξαρση σαλμονέλας πλήττει τη Δανία Δεκατρία άτομα νοσήλευσαν από Salmonella Typhimurium σε μια πρόσφατη έξαρση άγνωστης προέλευσης. Παρακολούθηση κλάδου Εκατοντάδες κρούσματα Σαλμονέλα στο Ηνωμένο Βασίλειο Οι αρχές δημόσιας υγείας διεξάγουν έρευνα για τρεις εστίες μόλυνσης από Salmonella Enteritidis, οι οποίες έχουν προκαλέσει σχεδόν 500 περιστατικά. Καθημερινό δελτίο Η κλιματική κρίση οδηγεί σε αναθεώρηση των συνταγών Οι εταιρείες τροφίμων αναζητούν πιο ανθεκτικές πρώτες ύλες, καθώς οι περιβαλλοντικές και πολιτικές πιέσεις προκαλούν διαταραχές στις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού. Καθημερινό δελτίο Η Nestle ποντάρει στο έδαφος για τη σωτηρία του καφέ Ο κολοσσός των τροφίμων υιοθετεί πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας για την καταπολέμηση της υποβάθμισης του εδάφους και της έλλειψης αγροτών.

Αφιερώματα Η ψηφιοποίηση του κλάδου Η νέα προσπάθεια της Νότιας Κορέας για την αξιοποίηση αγροδιατροφικών δεδομένων αναζωπυρώνει ένα παλιό ερώτημα: όταν οι κυβερνήσεις παρέχουν σε ιδιωτικές εταιρείες λεπτομερείς πληροφορίες από το πεδίο, ενισχύουν την ανθεκτικότητα του κλάδου ή απλώς προσφέρουν πλεονεκτήματα κλίμακας σε εκείνους που είναι ήδη καλύτερα εξοπλισμένοι για να τα εκμεταλλευτούν; Καθημερινό δελτίο Η κατανάλωση αλκοόλ στις ΗΠΑ φτάνει σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα Η κατανάλωση αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει φτάσει στο χαμηλότερο σημείο της από το 1939. Παρακολούθηση κλάδου Η αθλητική διατροφή επεκτείνεται πέρα από το γυμναστήριο Νέες καινοτομίες προϊόντων στοχεύουν σε ένα ευρύτερο φάσμα συστατικών και περιστάσεων κατανάλωσης. Καθημερινό δελτίο Αποκαλύπτονται τα μυστικά της βιομηχανίας δημητριακών Ένα νέο βιβλίο αποκαλύπτει πώς το εταιρικό λόμπι και το μάρκετινγκ διαμόρφωσαν την παγκόσμια διατροφική πολιτική. Καθημερινό δελτίο Η Barry Callebaut ανακοινώνει νέο COO Ο γίγαντας της σοκολάτας διόρισε τον Thomas Gaengler σε θέση που παρέμενε κενή για σχεδόν τρία χρόνια. Παρακολούθηση κλάδου Το Almond Board of California σχεδιάζει στρατηγική ανάπτυξης Η Διευθύνουσα Σύμβουλος Clarice Turner συζητά τα διατροφικά οφέλη και τις προσπάθειες προώθησης των αμύγδαλων. Παρακολούθηση κλάδου Η Newtopia Now καλύπτει το κενό στο λιανικό εμπόριο Μια νέα ειδική έκθεση εξετάζει τη μετάβαση από τα προϊόντα έτοιμα για τον καταναλωτή σε προϊόντα έτοιμα για τη λιανική. Καθημερινό δελτίο Η Sainsbury's μειώνει δραστικά τις τιμές των φρέσκων προϊόντων Το σούπερ μάρκετ εισήγαγε προσφορές με έκπτωση 50% σε φρούτα και λαχανικά στο πλαίσιο μιας νέας προωθητικής σειράς. Παρακολούθηση κλάδου Η General Mills δυσκολεύεται λόγω μείωσης του όγκου πωλήσεων Η εταιρεία αντιμετώπισε πτώση στον όγκο πωλήσεων, παρά την αναπροτιμολόγηση ενός μεγάλου μέρους της σειράς προϊόντων της. Καθημερινό δελτίο Το Pumpkin Spice επεκτείνεται πέρα από το φλιτζάνι Η τάση στις γεύσεις για το φθινόπωρο του 2026 μεταφέρεται από τα καφετέρια σε σνακ, γλυκά και μπάρες πρωτεΐνης. Παρακολούθηση κλάδου Η Sazerac φέρνει αμερικάνικα είδη ουίσκι στην Ινδία Δύο νέες μάρκες εισάγονται στην ινδική αγορά, προσφέροντας στους καταναλωτές μια διαφορετική εμπειρία κατανάλωσης. Καθημερινό δελτίο Μικραίνουν οι χριστουγεννιάτικες συσκευασίες σοκολάτας Το μέγεθος των γιορτινών γλυκών μειώνεται έως και 14%, παρά τη πτώση του κόστους του κακάο. Καθημερινό δελτίο Η Heart of England Co-op στρέφεται στο food-to-go Ένα νέο κατάστημα στο Warwick σηματοδοτεί τη στροφή προς μια στρατηγική ευκολίας (convenience) με επίκεντρο τις υπηρεσίες εστίασης. Παρακολούθηση κλάδου Η 7 Brew λανσάρει σειρά ενεργειακών ποτών ready-to-drink Η μάρκα ποτών διευρύνει την εμβέλειά της με μια νέα σειρά ενεργειακών ποτών που θα είναι διαθέσιμα σε καταστήματα λιανικής. Παρακολούθηση κλάδου Τα φυσικά γλυκά Funday φτάνουν στο Target Η μάρκα τσιχλών gummy ετοιμάζεται για την πρώτη της μεγάλη κυκλοφορία στη λιανική αγορά των ΗΠΑ. Παρακολούθηση κλάδου Ευρωπαϊκές προειδοποιήσεις αναδεικνύουν τους κινδύνους των συμπληρωμάτων Τα συμπληρώματα διατροφής αποτελούν το κύριο αντικείμενο των πρόσφατων διασυνοριακών προειδοποιήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρώπη. Παρακολούθηση κλάδου Η έξαρση Σαλμονέλας επηρεάζει περισσότερους από 80 ασθενείς Αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας διερευνούν μια νέα έξαρση νοσηλιών, αφού περισσότερα από 80 άτομα εμφάνισαν συμπτώματα. Παρακολούθηση κλάδου Εταιρεία της Βοστώνης ανακαλεί Buffalo Chicken Πάνω από 12 τόνοι κατεψυγμένων προϊόντων κοτόπουλου buffalo ανακλήθηκαν από την αγορά λόγω έλλειψης ελέγχου ποιότητας. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση του Jalapeno Ranch Dip λόγω κινδύνου αλλεργίας σε αυγό Η εταιρεία Jaime’s Foods ATX ανακάλεσε το dip Spanish Village Jalapeno Ranch λόγω παράλειψης της ένδειξης για αλλεργιογόνα συστατικά. Παρακολούθηση κλάδου Ξέσπασμα Σαλμονέλας στην Ισπανία Σχεδόν 30 άτομα εμφάνισαν συμπτώματα ασθένειας μετά την κατανάλωση πιάτου που περιείχε αυγά.

Αφιερώματα Όταν το εμπόριο τροφίμων παύει να περιστρέφεται γύρω από τη Δύση Καθώς η δυναμική του SIAL στο Σανγχάι επεκτείνεται στην Γκουάντζου και η Foodtech Kolkata ξεκινά με έμφαση στην έξυπνη και βιώσιμη ανάπτυξη, οι νέοι εκθεσιακοί κόμβοι της Ασίας αναδιαμορφώνουν τον τρόπο με τον οποίο οι αγοραστές τροφίμων συναντώνται, συγκρίνουν προϊόντα και συνάπτουν συμφωνίες. Παρακολούθηση κλάδου Το boba ξεφεύγει από το ποτήρι Τα μπαλάκια ταπιόκα βρίσκουν νέες εφαρμογές πέρα από την παραδοσιακή αγορά των ροφημάτων με μπαλάκια. Καθημερινό δελτίο Η άνοδος του Sardinemaxxing Οι σαρδέλες σε κονσέρβα σημειώνουν κατακόρυφη άνοδο στη δημοτικότητά τους, καθώς οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής υιοθετούν μια νέα διατροφική τάση. Καθημερινό δελτίο Η Godiva γιορτάζει την εκατοετηρία της με ειδική συλλογή Ο κορυφαίος σοκολατιέ γιορτάζει τα 100 χρόνια λειτουργίας του με λιχουδιές περιορισμένης έκδοσης και μια νέα ταινία. Παρακολούθηση κλάδου Το όφελος του υβριδικού cloud στην παραγωγή τροφίμων Ειδικοί του κλάδου υποστηρίζουν ότι τα συστήματα καθαρού cloud ενδέχεται να είναι πολύ αργά για τις γραμμές παραγωγής τροφίμων υψηλής ταχύτητας. Καθημερινό δελτίο Το ουίσκι των ΗΠΑ στοχεύει στην παγκόσμια κυριαρχία Η Αμερικανική Ένωση Ουίσκι στοχεύει στην καθιέρωση των αποσταγμάτων της ως την κορυφαία επιλογή παγκοσμίως, παρά τις συνεχιζόμενες εμπορικές προκλήσεις. Καθημερινό δελτίο Ο βάτραχος του K-Pop στρέφεται στο ποτό Η HiteJinro γιορτάζει την παγκόσμια δημοτικότητα του κορεατικού πολιτισμού με ένα ειδικό σχέδιο για το soju περιορισμένης έκδοσης. Παρακολούθηση κλάδου Η Third Wave Coffee εξασφαλίζει χρηματοδότηση για επέκταση στην Ινδία Η αλυσίδα καφέ υψηλής ποιότητας με έδρα το Μπενγκαλούρου συγκέντρωσε 43 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για την επέκταση του δικτύου των καταστημάτων της. Παρακολούθηση κλάδου Η Guan Chong αναφέρει τεράστια αύξηση κερδών Η εταιρεία επεξεργασίας κακάο είδε τα κέρδη της να πενταπλασιαστούν, φτάνοντας τα 62,58 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2026. Παρακολούθηση κλάδου Η Maya Kaimal Foods λανσάρει σειρά προϊόντων Κινεζικής-Ινδικής κουζίνας Μια νέα συλλογή επτά προϊόντων με έμπνευση από όλο τον κόσμο φτάνει σε επιλεγμένα καταστήματα. Καθημερινό δελτίο Η Hotel Chocolat αναφέρει οικονομικές απώλειες Το αυξανόμενο κόστος πρώτων υλών και προσωπικού επηρέασε τα καθαρά κέρδη της εταιρείας σοκολάτας. Καθημερινό δελτίο Λανσάρεται νέο εργαλείο παρακολούθησης τιμών καυσίμων Ένα νέο εργαλείο σε πραγματικό χρόνο παρακολουθεί πλέον τις τιμές της βενζίνης και του ντίζελ σε μεγάλα βενζινάδικα και σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου. Καθημερινό δελτίο Η JJ Foodservice θεσπίζει βραβεία για τους συνεργάτες της Ένα νέο πρόγραμμα αναγνώρισης επιτρέπει στους υπαλλήλους να προτείνουν συναδέλφους που ενσαρκώνουν τις αξίες της εταιρείας. Παρακολούθηση κλάδου Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) αναλαμβάνει τη γραφειοκρατία για την ασφάλεια των τροφίμων Η τεχνητή νοημοσύνη βοηθά τους μικρούς παραγωγούς τροφίμων να μειώσουν το γραφειοκρατικό βάρος της συμμόρφωσης. Παρακολούθηση κλάδου Cyclospora Outbreaks Surpass 17,000 Patients Το CDC αναφέρει μια κατακόρυφη αύξηση των περιστατικών σε επτά ξεχωριστές εστίες μόλυνσης. Παρακολούθηση κλάδου Έκδοση προειδοποίησης για Listeria στο Πακιστάν Ερευνητές ζητούν επείγουσες δράσεις για τη δημόσια υγεία, καθώς αυξάνονται οι λοιμώξεις από Listeria σε όλη τη χώρα. Παρακολούθηση κλάδου Η ΕΕ εξετάζει την ασφάλεια του κρέατος στη Γαλλία και τη Γερμανία Πρόσφατοι έλεγχοι δείχνουν ότι τα μέτρα ασφαλείας για το κρέας είναι σε μεγάλο βαθμό αποτελεσματικά, παρά ορισμένα διαδικαστικά κενά. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση τσιπς λαχανικών λόγω κινδύνου παρουσίας σιταριού Μια καναδική εταιρεία ανακαλεί συγκεκριμένα τσιπς λαχανικών στις ΗΠΑ, καθώς λείπουν οι προειδοποιήσεις για αλλεργιογόνα συστατικά. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση κονσερβών κρέατος στο Τέξας Πάνω από 725 κιλά προϊόντων από αίγα και κοτόπουλο αποσύρονται από την κυκλοφορία λόγω προβλημάτων κατά τον έλεγχο ποιότητας. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση ντόνατς σοκολάτας λόγω αλλεργιογόνου γάλακτος The Better Bakehouse Snack Company is recalling specific batches of cake doughnuts due to undeclared milk.

Αφιερώματα Η στροφή προς την γκουρμέ κουζίνα των ιθαγενών Καθώς τα μυρμήγκια μεταπηδούν από τα παραδοσιακά chutneys των ιθαγενών κοινοτήτων στα μενού γευσιγνωσίας των πόλεων, το κρίσιμο ερώτημα δεν είναι πλέον αν οι ταυτόχρονοι θα τα δοκιμάσουν, αλλά αν οι κοινότητες που ανέπτυξαν αυτές τις γεύσεις θα παραμείνουν ορατές, θα αναγνωρίζονται και θα επωφελούνται οικονομικά από την άνοδο αυτών των delicacy στην υψηλή γαστρονομία. Παρακολούθηση κλάδου Η Maersk εισάγει σιδηροδρομική σύνδεση στο Μαρόκο Μια νέα σιδηροδρομική σύνδεση μεταξύ Ταγγέρης και Καζαμπλάνκα στοχεύει στη μείωση της συμφόρησης στα λιμάνια. Καθημερινό δελτίο Τα σχολικά μενού δεν πληρούν τα πρότυπα τροφίμων Σύμφωνα με αναφορές, η συντριπτική πλειοψηφία των μενού στα δευτεροβάθμια σχολεία παραβιάζει τις διατροφικές οδηγίες. Παρακολούθηση κλάδου Η Flowers Foods αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες Η εταιρεία αναθεωρεί τη στρατηγική των προϊόντων της για να αντιμετωπίσει τη μείωση της ζήτησης από τους καταναλωτές. Παρακολούθηση κλάδου Η Revolution Foods επεκτείνεται με την εξαγορά της Ardella Η Revolution Foods εξαγόρασε την Ardella's προκειμένου να διευρύνει την γκάμα των σχολικών γευμάτων που προσφέρει. Παρακολούθηση κλάδου Η Walmart αυξάνει τη διαφορά τιμών σε σχέση με τους ανταγωνιστές της Ο γίγαντας του λιανεμπορίου αναμόρφωσε προς τα πάνω τις προβλέψεις του για το συνολικό έτος, μετά την ισχυρή απόδοση του δεύτερου τριμήνου. Παρακολούθηση κλάδου Ρεκόρ οι εισαγωγές καφέ στη Σαουδική Αραβία Το Βασίλειο μετατρέπεται σε περιφερειακό κέντρο τστυρ화를 και εμπορίου καφέ, καθώς οι εισαγωγές αγγίζουν τα 1,86 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Παρακολούθηση κλάδου Ο FDA εξετάζει νέα αιτήματα για χρωστικά τροφίμων Ο ρυθμιστής τροφίμων των ΗΠΑ εξετάζει αυτή τη στιγμή τρία αιτήματα για τη χρήση νέων χρωστικών ουσιών. Καθημερινό δελτίο Παραγωγοί τροφίμων ζητούν μείωση του κόστους Βιομηχανίες τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου προτρέπουν τον πρωθυπουργό Andy Burnham να μειώσει τις οικονομικές πιέσεις στον κλάδο τροφίμων και ποτών. Καθημερινό δελτίο Ο γαλακτοκομικός τομέας των ΗΠΑ υποστηρίζει τους εμπορικούς δασμούς Βιομηχανικοί φορείς στις Ηνωμένες Πολιτείες εξήραν τον Πρόεδρο Τραμπ για τη στάση του σε εμπορική διαμάχη με τον Καναδά. Καθημερινό δελτίο Η Constellation Brands επενδύει εκατομμύρια σε αγροκτήματα των ΗΠΑ Η εταιρεία πίσω από το Modelo επενδύει 100 εκατομμύρια δολάρια για την ενίσχυση της γεωργικής ανθεκτικότητας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Καθημερινό δελτίο Νομοθέτες των ΗΠΑ απαιτούν έρευνα για την τιμολόγηση του αλουμινίου Σχεδόν 60 μέλη του Κογκρέσου ζητούν διερεύνηση των δομών τιμολόγησης που επηρεάζουν τα κουτιά αναψυκτικών. Παρακολούθηση κλάδου Η Grenade έρχεται στην Αμερική Η Mondelez επεκτείνει την εμβέλεια της μάρκας Grenade, εισάγοντάς την στην αγορά των ΗΠΑ. Παρακολούθηση κλάδου Η προγνωστική τεχνητή νοημοσύνη αντιμετωπίζει τη διακοπή λειτουργίας των εργοστασίων Νέα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης βοηθούν τους παραγωγούς τροφίμων να αποτρέπουν τη διακοπή της παραγωγής πριν αυτή συμβεί. Καθημερινό δελτίο Η Αυστραλία διεξάγει έρευνα για απάτες τροφίμων σε σούπερ μάρκετ Ένας οργανισμός προστασίας του καταναλωτή διερευνά παραπλανητικούς ισχυρισμούς προέλευσης και νοθεία προϊόντων σε σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας. Παρακολούθηση κλάδου Η Löfbergs ανακοινώνει την πρώτη γυναίκα Διευθύνουσα Σύμβουλο Ο σουηδικός όμιλος καφέ Löfbergs διόρισε την Anneli Ellsäter επικεφαλής της παγκόσμιας επέκτασης και των πρωτοβουλιών για τη βιωσιμότητα. Καθημερινό δελτίο Εμπόδια στις συσκευασίες βιολογικής προέλευσης Εμπειρογνώμονες επισημαίνουν την ασφάλεια των τροφίμων και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών ως τα κύρια εμπόδια στην υιοθέτηση βιοβασισμένων συσκευασιών. Παρακολούθηση κλάδου Καταδικάστηκε ανάδοχος για πλαστά ελέγχους υγιεινής Ένας υπάλληλος σε προσωρινή θέση στην Αγγλία καταδικάστηκε, αφού παραδέχθηκε ότι πλαγιώθεσε ελέγχους ασφάλειας τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Σιωπή από τους υπεύθυνους ασφάλειας τροφίμων Σύμφωνα με πληροφορίες, δεκατρείς επιστολές που απευθύνθηκαν σε υγειονομικές αρχές και στην εταιρεία Taylor Farms έμειναν αναπάντητες. Παρακολούθηση κλάδου Ο κλάδος παλεύει με την κόπωση από τους συνεχείς ελέγχους Μια νέα έρευνα αναδεικνύει το αυξανόμενο βάρος του κόστους συμμόρφωσης και την έλλειψη πόρων στους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων. Καθημερινό δελτίο Η Lindt παρουσιάζει σοκολάτα με 100% κακάο Η εταιρεία σοκολατοποιίας πρόσθεσε μια επιλογή ultra-dark στη σειρά Excellence, προκειμένου να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών.

Αφιερώματα Τι διδάσκει η 149χρονη πορεία της Barilla για τις σύγχρονες επιχειρήσεις τροφίμων Η ιστορία του Ομίλου Barilla δεν αφορά μόνο τη μακροζωία της επιχείρησης. Η σημερινή επικαιρότητα είναι σημαντική, καθώς ένα οικογενειακό κατάστημα ζυμαρικών που ιδρύθηκε στην Πάρμα το 1877 βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο μιας αγοράς τροφίμων που αναδιαμορφώνεται από πειραματισμούς στη μορφή των προϊόντων, την προτίμηση σε τοπικές πρώτες ύλες και τις μεταβαλλόμενες προσδοκίες για τον ρόλο μιας εταιρείας τροφίμων. Καθημερινό δελτίο Η Iceland φτάνει στο Alderney Η εταιρεία ειδίκευσης σε κατεψυγμένα τρόφιμα άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στο νησί, στο πλαίσιο μιας ευρύτερης συνεργασίας. Παρακολούθηση κλάδου Ενίσχυση της εφοδιαστικής αλυσίδας για το πρωτάθλημα F1H2O Η AD Ports Group υπέγραψε συμφωνία ως επίσημος εταίρος logistics για την ομάδα Team Abu Dhabi. Καθημερινό δελτίο Η Bernard Matthews κλείνει μονάδα επεξεργασίας στο Ηνωμένο Βασίλειο Ο προμηθευτής κρέατος γαλοπούλας επιβεβαίωσε το κλείσιμο μιας ακόμη μονάδας μεταποίησης στο Ηνωμένο Βασίλειο. Καθημερινό δελτίο Η Mondelēz στοχεύει στην αγορά πολυτελείας Ο κολοσσός των γλυκών αναβαθμίζει το χαρτοφυλάκιο των εμπορικών του σημάτων για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση για πολυτελείς λιχουδιές. Καθημερινό δελτίο Η Cizzle Brands εξετάζει εισαγωγή στο χρηματιστήριο των ΗΠΑ Μια καναδική εταιρεία αθλητικής διατροφής σχεδιάζει την εισαγωγή των τίτλων της σε χρηματιστήριο των ΗΠΑ. Καθημερινό δελτίο Η Libstar προειδοποιεί για πτώση των κερδών Ο νότιοαφρικανικός όμιλος τροφίμων Libstar αναμένει πτώση των κερδών του πρώτου εξαμήνου λόγω έκτακτων δαπανών. Καθημερινό δελτίο Η Abbott Laboratories τακτοποιεί δικαστικές διαμάχες για infant formula Η εταιρεία κατέληξε σε συμφωνίες με περίπου 2.000 γονείς σχετικά με τις διεκδικήσεις για την υγεία που αφορούν τα γάλατα βρεφών. Καθημερινό δελτίο Η PepsiCo αντιμετωπίζει ελλείψεις στις υποδομές παρά τη μείωση του πλαστικού Ο γίγαντας των ποτών μείωσε το πλαστικό του αποτύπωμα μέσω της μείωσης του βάρους των συσκευασιών, αλλά προειδοποιεί ότι η κυκλική οικονομία εξαρτάται από εξωτερικά συστήματα. Καθημερινό δελτίο Προειδοποίηση για το Super El Niño Το Μετέωρο Γραφείο του Ηνωμένου Βασιλείου (UK Met Office) εκτιμά ότι το φαινόμενο El Nino του 2026 θα μπορούσε να είναι το πιο σημαντικό από τον 19ο αιώνα. Καθημερινό δελτίο Η Gopuff λανσάρει εποχιακή σειρά ιδιωτικής ετικέτας Η υπηρεσία delivery επεκτείνει τη δική της σειρά προϊόντων με μια νέα συλλογή γλυκισμάτων. Καθημερινό δελτίο Κίνδυνος για την παραγωγή καλλιεργειών στη Βρετανία Η NFU προειδοποιεί ότι οι εγχώριες προμήθειες τροφίμων για το επόμενο έτος κινδυνεύουν λόγω της οικονομικής αστάθειας. Καθημερινό δελτίο Η γοητεία της αλλουλόζης Οι εταιρείες τροφίμων στρέφονται όλο και περισσότερο σε αυτή τη σπάνια ζάχαρη για να επιλύσουν τα διλήμματα που σχετίζονται με την καθαρή ετικέτα (clean-label). Καθημερινό δελτίο Η Morrisons διευρύνει τη στρατηγική εξισόρροπης τιμών Το σούπερ μάρκετ ανακοινώνει τη δέσμευσή του να εξισώσει τις τιμές του με τον ανταγωνισμό σε 500 σειρές προϊόντων. Καθημερινό δελτίο Η PepsiCo στοχεύει στο Ιράκ για την ανάπτυξη της παραγωγής Ο κολοσσός των αναψυκτικών στοχεύει στο Ιράκ ως πιθανό νέο κέντρο παραγωγής στη Μέση Ανατολή. Παρακολούθηση κλάδου Το USDA ζητά τη γνώμη του κοινού για τη νέα σόγια ΓΜΟ Η κυβέρνηση των ΗΠΑ ζητά τη γνώμη του κοινού σχετικά με την κατάργηση των περιορισμών για μια γενετικά τροποποιημένη σόγια που έχει σχεδιαστεί για την καταπολέμηση των παρασίτων. Παρακολούθηση κλάδου Γεύματα με παράδοση στο σπίτι συνδέονται με θάνατο στο Ηνωμένο Βασίλειο Μια έξαρση Listeria monocytogenes που συνδέεται με υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων οδήγησε σε έναν θάνατο. Παρακολούθηση κλάδου Θανατηφόρο ξέσπασμα E. coli στο Βέλγιο Οι αρχές εντόπισαν ένα προϊόν υψηλού κινδύνου που συνδέεται με μια θανατηφόρα έξαρση E. coli. Παρακολούθηση κλάδου Ο FDA εκδίδει προειδοποίηση για ωμά τροφίμα κατοικιδίων Προειδοποιήθηκε κατασκευαστής ωμών τροφών για κατοικίδια με έδρα την Καλιφόρνια, μετά τον εντοπισμό Listeria στα προϊόντα του. Παρακολούθηση κλάδου Το Ηνωμένο Βασίλειο πλήττεται περισσότερο από το ξέσπασμα σαλμονέλας Το Ηνωμένο Βασίλειο κατέγραψε τον μεγαλύτερο αριθμό κρούσμων σε μια πολυεθνική έξαρση σαλμονέλας. Παρακολούθηση κλάδου Νέα τεχνολογία αναρρόφησης για τη συγκομιδή μήλων Ένα καινοτόμο σύστημα συγκομιδής συνδυάζει την απαλή αναρρόφηση και τη βαρύτητα για τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών και της ασφάλειας των εργαζομένων.

Αφιερώματα Από τον πρωινό καφέ μέχρι τα κοκτέιλ των μεσα νύχτων Τα ανοίγματα νέων καταστημάτων στο Λονδίνου για τον Αύγουστο του 2026 δείχνουν ότι οι μάρκες του κλάδου της φιλοξενίας επιθυμούν πλέον οι χώροι τους να είναι λειτουργικοί και αποδοτικοί καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, και όχι μόνο κατά τις ώρες του μεσημεριανού ή του βραδινού γεύματος. Παρακολούθηση κλάδου Johnnie Walker λανσάρει πολυτελή εμπειρία στην Κένυα Ένας νέος προορισμός βιωματικής εμπειρίας στο Village Market συνδυάζει τη γνώση για το ουίσκι με την εξατομικευμένη τεχνογνωσία. Παρακολούθηση κλάδου Η South Side λανσάρει αλκοολούχο αναψυκτικό καρπούζι Η μάρκα αναψυκτικών με αλκοόλ παρουσιάζει τη νέα γεύση Watermelon Twist, καθώς επεκτείνει το δίκτυο διανομής της. Καθημερινό δελτίο Οι γεύσεις Fricy σε άνοδο Μια νέα γαστρονομική τάση που συνδυάζει φρούτα και μπαχαρικά κερδίζει παγκόσμια έλξη. Καθημερινό δελτίο Η κόμμη ξανθάνη στο στόχαστρο Νέα έρευνα υποδεικνύει σύνδεσμο μεταξύ ενός κοινού πρόσθετου τροφίμων και της φλεγμονής του εντέρου. Παρακολούθηση κλάδου Ο FDA εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για φυσικά χρώματα Ο FDA αξιολογεί αιτήσεις για χρωστικές φυτικής προέλευσης, καθώς η βιομηχανία απομακρύνεται από τις συνθετικές επιλογές. Καθημερινό δελτίο Ο Καναδάς επιχειρεί να μπλοκάρει την πώληση μάρκας λαχανικών Το Γραφείο Ανταγωνισμού επιχειρεί να εμποδίσει την πώληση του τμήματος λαχανικών της B&G Foods στη Nortera Foods. Καθημερινό δελτίο Η αυστραλιανή αγορά βιολογικών προϊόντων φτάνει σε σημαντικό ορόσημο Οι πιστοποιημένες βιολογικές πωλήσεις και εξαγωγές στην Αυστραλία ξεπέρασαν για πρώτη φορά το 1 δισ. αυστραλιακά δολάρια. Καθημερινό δελτίο Η επιστροφή της χάρτινης κάρτας τρύπων Η εμπειρία του φαγητού εκτός σπιτιού γίνεται υπερβολικά ψηφιακή, καθώς τα εστιατόρια πιέζουν τους πελάτες τους να χρησιμοποιούν περισσότερες εφαρμογές. Παρακολούθηση κλάδου Λύσεις για τα εσπεριδοειδή μέσω upcycling Η Kerry εισάγει γεύσεις και λύσεις χυμών από ανακυκλωμένες πρώτες ύλες για την αντιμετώπιση των συνεχιζόμενων προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα των εσπεριδοειδών. Παρακολούθηση κλάδου Η Caulipower λανσάρει πίτσα πλούσια σε πρωτεΐνη Μια νέα καινοτομία στην πίτσα συνδυάζει ελληνικό γιαούρτι και κουνουπίδι για την ενίσχυση της πρωτεΐνης. Καθημερινό δελτίο Η Sazerac εισέρχεται στην αγορά του soju Ο κολοσσός των ποτών λανσάρει το Dalho για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση για το κορεατικό αποσταγμένο ποτό μεταξύ των νεότερων καταναλωτών. Καθημερινό δελτίο Εμπόδια στον Καναδά για την πώληση της Green Giant Μια προτεινόμενη συμφωνία πώλησης εταιρειών λαχανικών στη Nortera Foods έχει προκαλέσει ανησυχίες για μονοπώλιο στον Καναδά. Παρακολούθηση κλάδου Η Σαουδική Αραβία επιτυγχάνει την αυτονομία στην παραγωγή πατατών Το βασίλειο καλύπτει πλέον τις δικές του ανάγκες σε πατάτες, ενώ παράλληλα αναπτύσσει τις εξαγωγές κατεψυγμένων προϊόντων. Παρακολούθηση κλάδου Λιανοπωλητής της Σιγκαπούρης λανσάρει δική του σειρά σοκολάτας Ένας ειδικός στα γλυκά στη Σιγκαπούρη εισέρχεται στον τομέα της παραγωγής με μια νέα μάρκα εμπνευσμένη από την τοπική κουλτούρα. Παρακολούθηση κλάδου Αύξηση των τιμών της ζάχαρης στην Κένυα εν μέσω έκρηξης της παραγωγής Οι τιμές λιανικής της ζάχαρης στην Κένυα αυξάνονται, παρόλο που οι μύλοι αναφέρουν ρεκόρ παραγωγής για το πρώτο εξάμηνο του έτους. Καθημερινό δελτίο Η Sanfilippo στοχεύει στην ανάπτυξη των πρωτεϊνικών μπάρ Η John B. Sanfilippo & Son επενδύει σε νέες παραγωγικές δυνατότητες για την αύξηση των εσόδων της μέσω της αγοράς των μπάρ πρωτεΐνης. Παρακολούθηση κλάδου Η Mars κυκλοφορεί online γλυκά χωρίς χρωστικές ουσίες Μια σειρά δημοφιλών μάρκων γλυκισμάτων θα είναι διαθέσιμη στην Amazon χωρίς τη χρήση χρωστικών FD&C. Παρακολούθηση κλάδου Η Target αναφέρει κατακόρυφη αύξηση στις πωλήσεις σνακ Ο λιανοπωλητής σημειώνει ισχυρή άνοδο στις πωλήσεις μετά από μια στρατηγική αναδιάρθρωση της γκάμας τροφίμων του. Παρακολούθηση κλάδου Ανησυχία για το μέγεθος των πληγίων τροφιμογενών νοσηλιών Μια μεμονωμένη έξαρση που προκάλεσε περισσότερες από δέκα χιλιάδες περιπτώσεις νοσηλίας αναδεικνύει τους συστημικούς κινδύνους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Ανάκληση βλαστομιών αλφάλφα μετά από έξαρξη κρουσμάτων σε πολλές πολιτείες Η εταιρεία Everything Sprouts LLC ανακαλεί τρεις ποικιλίες βλαστών αλφάλφα που συνδέονται με την παρουσία E. coli και Salmonella.

Αφιερώματα Η κρίση της τριβής δεδομένων Οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων λειτουργούν πλέον με την ταχύτητα των μεγάλων εκθέσεων, υπό συνθήκες κινδύνου πολέμου και με εργαστηριακή ακρίβεια. Η υστέρηση παραμένει στο επίπεδο της αναφοράς, όπου η συμμόρφωση και η ιχνηλασιμότητα δυσκολεύονται ακόμα να ακολουθήσουν τον ρυθμό αυτό. Παρακολούθηση κλάδου Η Panera Bread διορίζει νέο CMO Η αλυσίδα αρτοποιείων και καφετέριων προσέλαβε τον Rebhun για να ηγηθεί των ενεργειών μάρκετινγκ της εταιρείας. Παρακολούθηση κλάδου Νέος επικεφαλής επιστημονικού τομέα για την J.M. Smucker Ο Jeff Varcoe διορίστηκε ανώτερος αντιπρόεδρος για τον τομέα της επιστήμης και της τεχνικής υπεροχής. Παρακολούθηση κλάδου Η USDA προτρέπει σε καινοτομία για τους παραγωγούς πρώτων υλών Κορυφαίος οικονομολόγος προειδοποιεί ότι οι παραγωγοί πρέπει να αναζητήσουν νέους τρόπους διατήρησης της κερδοφορίας, καθώς τα περιθώρια κέρδους συρρικνώνονται. Καθημερινό δελτίο Πτώση των πωλήσεων ειδών παντοπωλείου στις ΗΠΑ Αλλαγές στα κριτήρια επιλεξιμότητας του προγράμματος SNAP ωθούν τους Αμερικανούς καταναλωτές προς οικονομικές μάρκες και discount καταστήματα. Καθημερινό δελτίο Η επιβράδυνση των πωλήσεων της Walmart σηματοδοτεί κίνδυνο για τις μάρκες τροφίμων Η πτώση στην ανάπτυξη των πωλήσεων των καταστημάτων του κολοσσού λιανικής ενδέχεται να προμηνύει προκλήσεις για τις εταιρείες συσκευασμένων τροφίμων. Καθημερινό δελτίο Αναστολή των δασμών στον μοσχαρίσιο κιμά στις ΗΠΑ Ο Πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ επιτρέπει την προσωρινή αφορολόγητη εισαγωγή βοείου κρέατος για την καταπολέμηση της ανόδου του κόστους. Παρακολούθηση κλάδου Η Tyson Foods ανακοινώνει μεγάλες περικοπές θέσεων εργασίας Η εταιρεία κλείνει εγκαταστάσεις στο Ιλινόις και το Αρκάνσας στο πλαίσιο μιας ευρύτερης μείωσης του προσωπικού. Καθημερινό δελτίο Οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές των ΗΠΑ αντιμετωπίζουν νομική προσβολή Ομάδα γιατρών καταθέτει αγωγή κατά ομοσπονδιακών υπηρεσιών, ισχυριζόμενη ότι οι νέες διατροφικές οδηγίες επηρεάστηκαν από τα συμφέροντα της βιομηχανίας. Παρακολούθηση κλάδου Η Asahi Beverages υιοθετεί ανακυκλωμένο πλαστικό στην Αυστραλία Η εταιρεία μεταφέρει ολόκληρο το φάσμα των αναψυκτικών της σε μπουκάλια PET 100% ανακυκλωμένα. Παρακολούθηση κλάδου Η Carrefour επιστρέφει στην Ινδία Ο γαλλικός κολοσσός λιανικής επιστρέφει στην ινδική αγορά, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στα φρέσκα προϊόντα και στις τοπικές προμήθειες. Παρακολούθηση κλάδου Η Ardagh εξετάζει την πώληση του τμήματος μεταλλικών συσκευασιών Η εταιρεία ενδέχεται να αποχωρήσει από το τμήμα μεταλλικών συσκευασιών για τη μείωση του δανεισμού και την αναδιάρθρωση του παγκόσμιου χαρτοφυλακίου της. Καθημερινό δελτίο Ο κίνδυνος του Brand Brainrot Νέα έρευνα εξετάζει αν οι εταιρείες τροφίμων και ποτών μπορούν να χρησιμοποιήσουν την αργκό του διαδικτύου χωρίς να φαίνονται αφηρημένες ή μη αυθεντικές. Παρακολούθηση κλάδου Απότομη άνοδος στις τιμές της πρωτεΐνης ορού γάλακτος Οι βιομηχανικοί αγοραστές αναζητούν πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις, καθώς το κόστος της δημοφιλούς αυτής πηγής πρωτεΐνης αυξάνεται. Καθημερινό δελτίο Φόβοι για την ασφάλεια ενδέχεται να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των GLP-1 Οι ανησυχίες για σοβαρές παρενέργειες από τα φάρμακα απώλειας βάρους θα μπορούσαν να προσφέρουν μια ανάσα στους κατασκευαστές τροφίμων. Παρακολούθηση κλάδου Επεκτείνεται η αγορά προϊόντων χωρίς γλουτένη Οι κατασκευαστές τροφίμων αυξάνουν τον αριθμό των επιλογών χωρίς γλουτένη που είναι διαθέσιμες στους καταναλωτές. Παρακολούθηση κλάδου Ξέσπασμα παρασίτου σε μαρούλια: 10.000 περιπτώσεις Μια εκτεταμένη έξαρση παρασίτων που συνδέεται με το μαρούλι έχει επηρεάσει χιλιάδες ανθρώπους σε 17 πολιτείες. Παρακολούθηση κλάδου Η DP World επεκτείνει τις δραστηριότητές της στη λογιστική Νοτιοανατολικής Ασίας Μια νέα αποθήκη στο Johor σηματοδοτεί την έναρξη μιας ευρύτερης περιφερειακής επέκτασης για τον κολοσσό της εφοδιαστικής αλυσίδας. Καθημερινό δελτίο Τα Reese's Puffs φέρνουν το PB&J στο πρωινό Η General Mills επεκτείνει τη σειρά δημητριακών της με μια γεύση εμπνευσμένη από τον συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας. Καθημερινό δελτίο Η Reese's συνεργάζεται με το The Nitro Bar Η Hershey Company εισέρχεται στην αγορά του καφέ μέσω μιας εποχιακής συνεργασίας με τη δημοφιλή μάρκα The Nitro Bar. Παρακολούθηση κλάδου Βλαστοί αλφάλφα συνδέονται με αυξανόμενη έξαρση ασθενειών Πενήντα πέντε άτομα σε 15 πολιτείες των ΗΠΑ εμφάνισαν συμπτώματα ασθένειας μετά την κατανάλωση μολυσμένων βλαστών.

Αφιερώματα Τι μας αποκαλύπτουν πραγματικά οι ιστορίες για την παραδοσιακή κουζίνα αυτή την εβδομάδα Από μια ειδική μπύρα στο Σίδνεϊ και μια θεραπεία εσπεριδοειδών με βάση το σπανάκι στις ΗΠΑ, μέχρι ένα κατάστημα με τηγανητό ψάρι και πατάτες σε στυλ καλύβας στο Λονδίνο, το κοινό σημείο είναι πρακτικό: οι επιχειρήσεις που βασίζονται στην παραδοσιακή γαστρονομία χρειάζονται ακόμα φρέσκα προϊόντα, αξιόπιστα υλικά και πιο σύγχρονες μορφές παρουσίασης για να παραμείνουν εμπορικά ανταγωνιστικές σήμερα. Καθημερινό δελτίο Ο γίγαντας του ελαιόλαδου Deoleo υπό έλεγχο Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο αντιμετωπίζει πιθανές αλλαγές, καθώς σημαντικοί επενδυτές αξιολογούν τις συμμετοχές τους. Καθημερινό δελτίο Η M&S διευρύνει την παρουσία της στο Heathrow Ένα μεγαλύτερο κατάστημα M&S Food άνοιξε στο Terminal 5 για την καλύτερη εξυπηρέτηση των αναχωρούντων επιβατών. Πολιτισμός και εστίαση Bakers + Baristas υπογράφει πενταετή συμφωνία για καφέ Η εταιρεία συνεργάστηκε με την Miko Coffee για την παροχή λύσεων ποτών σε 62 σημεία. Καθημερινό δελτίο Think tank αναλύει τις τάσεις στα αναψυκτικά Ένα επερχόμενο συνέδριο θα συγκεντρώσει κορυφαίους εκπροσώπους του κλάδου των ποτών στο Ηνωμένο Βασίλειο για τη συζήτηση των εξελίξεων στη βιομηχανία. Παρακολούθηση κλάδου That's it. επεκτείνει τη σειρά προϊόντων με φυτικές ίνες Η μάρκα επεκτείνει την γκάμα των προϊόντων της με βάση τα φρούτα, μέσω μιας νέας σειράς καινοτομιών. Καθημερινό δελτίο Δικαστική διαμάχη για τις διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές Μια ομάδα γιατρών ισχυρίζεται ότι στελέχη της βιομηχανίας βοδινού κρέατος και γαλακτοκομικών επηρέασαν παράνομα τις κυβερνητικές διατροφικές οδηγίες. Καθημερινό δελτίο Ελαφρά άνοδος στην εμπιστοσύνη των κατασκευαστών τροφίμων Μια νέα έρευνα του κλάδου αποκαλύπτει μερική ανάκαμψη στην επιχειρηματική εμπιστοσύνη των παραγωγών τροφίμων και ποτών. Καθημερινό δελτίο Η Asahi δέχθηκε κυβερνοεπίθεση Μια πρόσφατη παραβίαση της ασφάλειας στην Asahi είναι μία από τις αρκετές ανησυχίες του κλάδου που αναφέρονται στην τελευταία έκθεση ασφαλείας. Καθημερινό δελτίο Ο ρόλος της θερμότητας στην παγκόσμια παραγωγή γλυκόζης Ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας είναι καθοριστικός για τα εκατομμύρια τόνων γλυκόζης που παράγονται ετησίως για διάφορους βιομηχανικούς κλάδους. Παρακολούθηση κλάδου Η Δρ Heidi Overton προτάθηκε για την ηγεσία του FDA Η νέα επικεφαλής του FDA καλείται να αντιμετωπίσει μια τεράστια πρόκληση, καθώς καταγράφεται η μεγαλύτερη έξαρση της Cyclospora. Παρακολούθηση κλάδου Το SANY Nutrition Group εγκαινιάζει νέα μονάδα στις ΗΠΑ Ένα νέο εργοστάσιο παραγωγής στο Αρκάνσας θα επικεντρωθεί στην αθλητική διατροφή και τα υγιεινά σνακ. Καθημερινό δελτίο Αυξάνονται οι περιπτώσεις απάτης στον κλάδο των γλυκισμάτων Οι κατασκευαστές παλεύουν ενάντια στην αύξηση της νοθείας και της παραποίησης πρώτων υλών στον τομέα των γλυκών. Παρακολούθηση κλάδου Ο κλάδος της αρτοποιίας περιορίζει τους περιβαλλοντικούς του στόχους Νέα στοιχεία υποδεικνύουν υποχώρηση των περιβαλλοντικών προτεραιοτήτων σε ολόκληρο τον κλάδο της αρτοποιίας. Καθημερινό δελτίο Η άνοδος της Barilla Ο μεγαλύτερος παραγωγός ζυμαρικών στον κόσμο εξελίχθηκε από ένα μικρό ιταλικό κατάστημα σε μια παγκόσμια δύναμη. Παρακολούθηση κλάδου Το αυξανόμενο κόστος της ανάκλησης τροφίμων Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι, αν και οι ανακλήσεις τροφίμων γίνονται λιγότερο συχνά, η κλίμακα κάθε περιστατικού αυξάνεται σημαντικά. Παρακολούθηση κλάδου Βλαστοί αλφάλφα συνδέονται με έξαρξη ασθενειών σε πολλές πολιτείες Οι καταναλωτές καλούνται να αποφεύγουν συγκεκριμένες μάρκες βλαστών αλφάλφα μετά από αναφορές για περιπτώσεις νοσηλείας. Παρακολούθηση κλάδου Ο ΔΟΑΕ θα μελετήσει την ασφάλεια των βρώσιμων εντόμων Ένα νέο πρόγραμμα στοχεύει στη βελτίωση της ασφάλειας και της εφαρμογής της ακτινοβολίας τροφίμων για έντομα που εντάσσονται στην ανθρώπινη διατροφή. Παρακολούθηση κλάδου Ξέσπασμα Σαλμονέλας συνδέεται με πιπεριές Jalapeños Εκατοντάδες άνθρωποι σε 32 πολιτείες των ΗΠΑ έχουν νοσήσει σε μια αυξανόμενη έξαρση που συνδέεται με τις πιπεριές jalapeño. Παρακολούθηση κλάδου Επιστήμονες ζητούν την επίσημη αναγνώριση της τοξοπλασμώσεως Ειδικοί προτρέπουν τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας να ταξινομήσει την τοξοπλάσμωση ως παραμελημένη τροπική νόσος. Παρακολούθηση κλάδου Υπό έντονη κριτική η εποπτεία της ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ Κριτικοί υποστηρίζουν ότι το τρέχον σύστημα ανάκλησης τροφίμων αποτελεί αποτυχία και όχι ένδειξη επιτυχίας.

Καθημερινό δελτίο Η Teknomek ανανεώνει τη σειρά τραπεζών βαρέως τύπου Ένας νέος σχεδιασμός του κεντρικού συνδετικού μοχλού επιτρέπει στους κατασκευαστές τροφίμων να δημιουργούν πιο σταθερούς σταθμούς εργασίας τύπου νησίδας. Καθημερινό δελτίο Η Sazerac εξαγοράζει την Au Vodka Ο ιδιοκτήτης της BuzzBallz εξαγόρασε τη βρετανική μάρκα έτοιμων κοκτέιλ σε κονσέρβα για να επεκτείνει τη σειρά προϊόντων ready-to-drink. Καθημερινό δελτίο Η επέκταση της αυθεντικότητας των τοπικών σνακ Η Patang εξετάζει πώς να εισαγάγει γεύσεις με πολιτισμικές ρίζες στην παγκόσμια αγορά χωρίς να θυσιάσει την αυθεντικότητά τους. Καθημερινό δελτίο Η Tesco ανανεώνει τη σειρά Fred and Flo Το σούπερ μάρκετ ανανέωσε τη σειρά προϊόντων για μωρά και νήπια ώστε να καλύπτει περισσότερες κατηγορίες. Παρακολούθηση κλάδου Το κόστος της γραφειοκρατίας στην ασφάλεια τροφίμων Οι κατασκευαστές τροφίμων αντιμετωπίζουν σημαντικά λειτουργικά κόστη όταν βασίζονται σε χειροκίνητα συστήματα για τη συμμόρφωση με τα πρότυπα SQF. Παρακολούθηση κλάδου Η Seven Sundays λανσάρει μείγμα για τηγανίτες βρώμης Η Seven Sundays παρουσίασε ένα νέο μείγμα για τηγανίτες με βάση τη βρώμη, πλούσιο σε πρωτεΐνες. Παρακολούθηση κλάδου Η McCain λανσάρει νέα γεμιστά κατεψυγμένα σνακ Η εταιρεία επέκτεινε τη σειρά κατεψυγμένων προϊόντων της με την κυκλοφορία των Tastiez Flavour-Fulls. Παρακολούθηση κλάδου Η Nutiva λανσάρει σειρά σάλτσες ασιατικού τύπου Η μάρκα επέκτεινε την γκάμα των προϊόντων της με τρεις νέες ποικιλίες μαρινάδων και σάλτσες. Καθημερινό δελτίο Το αφρώδες κρασί Silverhand φτάνει στα σούπερ μάρκετ Ο παραγωγός από το Κεντ, Silverhand, φέρνει το Silver Reign Brut στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Παρακολούθηση κλάδου Τα παγωμένα γλυκά ξεφεύγουν από το κλασικό δοχείο Καινοτόμα παγωμένα σνακ σημειώνουν ταχύτερη ανάπτυξη από τα παραδοσιακά παγωτά σε κουβά, καθώς οι νεότεροι καταναλωτές αναζητούν νέες μορφές προϊόντων. Καθημερινό δελτίο Το matcha ξεφεύγει από τα όρια της καφετέριας Νέες startups μετατρέπουν το παραδοσιακό τελετουργικό του τσαγιού σε πρακτικές μορφές για κατανάλωση εν κινήσει. Παρακολούθηση κλάδου Αλλαγές στην ηγεσία της Celsius Holdings Η εταιρεία ενεργειακών ποτών ανακοίνωσε βασικές προαγωγές στελεχών μετά την αποχώρηση του Eric Hanson.