август 2026

Особенности После землетрясения: временное смягчение требований к маркировке в Японии становится проверкой доверия Решение Японии об отсрочке требований к маркировке от 31 августа 2026 года демонстрирует, как продовольственные системы адаптируются к условиям катастроф. Однако главный вопрос в том, где проходит грань допустимой гибкости в чрезвычайных ситуациях, за которой начинает рушиться доверие потребителей. Обзор отрасли ЮАР продлевает сроки экспорта мяса в ОАЭ Производителям животноводческой продукции продлили срок приведения деятельности в соответствие с правилами экспорта красного мяса в ОАЭ. Ежедневный дайджест Путаница с маркировкой упаковки в связи с вступлением в силу PPWR Регламент по упаковке и упаковочным отходам (PPWR) вступил в силу, однако важные детали, касающиеся маркировки, до сих пор не определены. Ежедневный дайджест В США распространяется вспышка заражения салата айсберг Органы здравоохранения сообщают, что вспышка циклоспориоза, связанная с употреблением салата айсберг, затронула еще несколько штатов. Ежедневный дайджест Asda возвращается к росту Супермаркет зафиксировал первый рост продаж за последние два года. Ежедневный дайджест Объемы розничных продаж Hormel резко упали В третьем квартале показатели Hormel Foods потянули вниз продажи индейки и ореховых закусок под собственной торговой маркой. Ежедневный дайджест Винни-Пух появляется в Morrisons В продажу поступают новые тематические наборы фруктов, приуроченные к столетию классических детских сказок. Ежедневный дайджест Канада исключила морепродукты из тарифного списка США Рыба и морепродукты были исключены из списка товаров США, на которые Канада планировала ввести ответные пошлины. Ежедневный дайджест Starbucks UK представляет осеннюю новинку с матча В сезонное меню Starbucks в Великобритании добавили новый напиток - ледяной матча-латте с яблочным крамблом. Ежедневный дайджест Объемы продаж Aldi и Asda демонстрируют разную динамику Новые данные позволяют иначе взглянуть на показатели деятельности сетей Aldi и Asda. Ежедневный дайджест Nulogy готовится к участию в PPMA 2026 Поставщик производственного ПО Nulogy представит свои новейшие инструменты для «умных заводов» и контроля качества на предстоящей выставке PPMA Show. Ежедневный дайджест Amcor представляет инновации в упаковке в Стокгольме Производитель упаковки продемонстрирует свои последние разработки для пищевой промышленности и сектора напитков на выставке Empack. Обзор отрасли Heineken расширяет пивоваренное производство в Швейцарии Гигант индустрии напитков модернизирует свои производственные мощности, открыв новый пивоваренный завод в Швейцарии. Ежедневный дайджест Wild Flavours на борту поезда The Ghan Пассажиры легендарного австралийского поезда теперь могут попробовать блюда из местных продуктов, включая мясо крокодила и кенгуру. Ежедневный дайджест Япония смягчает правила маркировки пищевых продуктов после землетрясения Правительство Японии временно смягчило требования к маркировке пищевых продуктов в регионах, пострадавших от землетрясения в Кумамото. Обзор отрасли В Великобритании закрывается консультативная группа по пестицидам Экспертный комитет по остаткам пестицидов в пищевых продуктах провел свое заключительное заседание, завершив работу по выработке рекомендаций в области продовольственного надзора. Обзор отрасли FDA обновляет предупреждения об импорте иностранных продуктов питания Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обновило систему импортных уведомлений для более эффективного контроля соблюдения норм безопасности в различных категориях продуктов. Обзор отрасли FDA выносит предупреждения из-за ошибок в документации поставщиков FDA вынесла предупреждения трем импортерам продуктов питания за несоблюдение требований к ведению документации по иностранным поставщикам. Обзор отрасли В Польше участились вспышки пищевых инфекций Последние данные свидетельствуют о росте числа нарушений норм пищевой безопасности, основной причиной которых стала сальмонелла. Обзор отрасли Walmart отзывает манго из-за риска заражения сальмонеллой Компания Panorama Produce отозвала партию манго, реализованную в четырех штатах США, из-за риска загрязнения продукции. Обзор отрасли Для ирландских компаний разработан новый инструментарий по пищевой безопасности Организация Food Drink Ireland представила подробное руководство, призванное помочь производителям предотвращать инциденты в сфере пищевой безопасности и эффективно ими управлять.

Особенности Когда археология органических остатков позволила воссоздать древний напиток Находка в гробнице династии Цинь указывает на то, что изучение древних напитков переходит от анализа следов на керамике к более редкой и революционной практике извлечения жидкостей в значительных объемах. Ежедневный дайджест Valeo Foods Group выходит на рынок Ирландии Компания продала свою деятельность в Ирландии консорциуму, возглавляемому бывшим руководителем. Ежедневный дайджест Onigiri Venture выходит в Чикаго Японский предприниматель приносит на американский рынок комфорт традиционных рисовых шариков. Обзор отрасли Бренды Constellation обещают фермерам 100 миллионов долларов Новые пятилетние инвестиции направлены на повышение рентабельности и устойчивости для производителей в Соединенных Штатах. Обзор отрасли Тонгаат Хулетт ударил по Сахарному Леви Верховный суд Южной Африки отклонил апелляцию производителя сахара относительно приостановленных сборов. Обзор отрасли Южноафриканские фруктовые технологии Экспортеры фруктов в Южной Африке внедряют новые технологии для преодоления логистических барьеров и погодных колебаний. Обзор отрасли Новая судоходная сеть связывает Индию и Восточную Африку PIL модернизирует свой сервис Imara Express для улучшения перевозок продуктов питания и товаров между портами Индии и Восточной Африки. Ежедневный дайджест Южноафриканский продовольственный сектор видит рост Индустрия продуктов питания и напитков в Южной Африке вступает в период оптимизма после нескольких лет экономической нестабильности. Ежедневный дайджест Экс-глава McVitie поддерживает рост частного лейбла Cem Karakaş объясняет, почему бренды, принадлежащие ритейлерам, становятся все более ценными. Ежедневный дайджест Напитки способствуют росту ресторанов в США Молодые закусочные завоевывают популярность в американских закусочных благодаря спросу на инновационные вкусы напитков. Обзор отрасли Lubrizol представит нутрицевтические инновации Компания намерена представить на SupplySide Global ряд решений для здоровья, ориентированных на вкус. Культура и гастрономия Удобство и адаптация способствуют развитию африканских пищевых тенденций Урбанизация и социальные сети меняют то, как потребители в Африке взаимодействуют с традиционной и глобальной кухней. Ежедневный дайджест Лидеры холодной цепи встретятся в Йоханнесбурге Эксперты по логистике, контролируемой температурой, соберутся в Южной Африке, чтобы укрепить коллективный голос отрасли. Обзор отрасли Smucker продолжает хостинговую интеграцию J.M. Smucker видит неоднозначные результаты для своего бренда Hostess по различным розничным каналам. Обзор отрасли General Mills удаляет искусственные цвета из американских зерновых Пищевой гигант успешно отказался от сертифицированных цветов во всем ассортименте зерновых в США. Ежедневный дайджест Производство вина меняется из-за изменения климата Традиционные виноградники сталкиваются с давлением, в то время как северные европейские страны становятся более жизнеспособными для выращивания винограда. Ежедневный дайджест The Politics of Girl Scout Cookies Взгляд на культурную напряженность, окружающую девочек-скаутов за пределами их знаменитой кондитерской. Обзор отрасли Хормель борется с розничным объемом Компания сообщает, что общая потребительская среда не показывает никаких признаков улучшения. Обзор отрасли Bachan's Boosts Marzetti Performance Марзетти видит подъем продаж, вызванный успехом Bachan's. Обзор отрасли Фермеры Ганы выступают против нового законодательства Представители сельского хозяйства утверждают, что новые законы не решают структурные проблемы в секторе какао. Обзор отрасли Кения запускает новый семенной картофельный хаб Новый центр в Мариндасе нацелен на решение проблемы значительного дефицита сертифицированных семян картофеля.

Особенности Коммерциализация забытых вкусов Стремление Таиланда превратить забытые рецепты в туристический бренд поднимает вопрос куда более глубокий, чем кажется на первый взгляд: когда традиционное блюдо становится одновременно и культурным наследием, и коммерческим продуктом, что именно в нем удается сохранить? Обзор отрасли Nestle назначила нового главу подразделения напитков в Великобритании Тома Конке возглавит направление премиальных напитков и бутилированной воды компании в Великобритании. Обзор отрасли Регулятор рынка какао Ганы столкнулся с финансовыми трудностями COCOBOD сообщает о значительном росте обязательств на фоне резкого сокращения собственного капитала. Обзор отрасли ЮАР корректирует импортные цены на сахар Правительство Южной Африки повышает базовую цену импорта сахара до 785 долларов США. Ежедневный дайджест Kettle Cuisine назначила нового генерального директора Бывший топ-менеджер Kraft Heinz Питер Холл назначен новым руководителем компании по производству готовых свежих блюд. Обзор отрасли Креатин появляется в отделе газированных напитков Компания Joyburst разработала новый безалкогольный напиток с добавлением креатина для повышения функциональных возможностей организма. Ежедневный дайджест Valeo Foods продает свои активы в Ирландии Бывший управляющий директор Хиллиард Ломбард берет под контроль несколько известных ирландских пищевых брендов. Культура и гастрономия Pringles выпускает более прочные чипсы Mars Snacking выпускает более толстые чипсы, специально разработанные для употребления с соусами. Обзор отрасли Тренды в производстве напитков смещаются в сторону функциональности Инновации в секторе общественного питания теперь ориентированы прежде всего на функциональные свойства и популярные вкусовые сочетания. Ежедневный дайджест Lindt сочетает шоколад с высокой модой Шоколатье объединились с дизайнером Джо Андо для создания кутюрных платьев, вдохновленных новым десертом из матчи и клубники. Обзор отрасли Поставки пшеницы под угрозой из-за Эль-Ниньо Согласно новым прогнозам, погодные условия создают риски для мирового производства пшеницы. Обзор отрасли Доходы Камеруна от продажи какао резко упали Доходы от экспорта какао из Камеруна в сезоне 2025–26 годов упали на 63%. Обзор отрасли Кения борется с фальсифицированным алкоголем Лидеры отрасли требуют ужесточения пограничного контроля и улучшения системы прослеживаемости продукции для борьбы с ростом рынка контрафактных напитков. Обзор отрасли Кения рассчитывает на миллиардные темпы роста мясной промышленности Министр сельского хозяйства Мутахи Кагве призывает увеличить инвестиции в технологии переработки, чтобы освоить рынок объемом 3,01 млрд долларов США. Обзор отрасли Mondelez выпускает новый протеиновый батончик Clif На рынке появился новый высокобелковый снек от бренда Clif. Ежедневный дайджест Объявлены финалисты EMEA Food Tech Объявлен список финалистов Global Food Tech Awards EMEA, в котором представлены самые перспективные новаторы пищевой индустрии. Ежедневный дайджест Constellation Brands назначила нового главу цепочки поставок Производитель Corona и Modelo назначил Алекса Альвареса руководителем цепочки поставок своего пивного подразделения. Ежедневный дайджест Монополия в сфере переработки мяса подверглась жесткой критике Предложение разрешить фермерам самостоятельно перерабатывать скот спровоцировало дискуссию о безопасности пищевых продуктов. Обзор отрасли Предложение США по переработке мяса вызвало опасения в области безопасности План по разрешению фермерам самостоятельно перерабатывать мясо вызвал опасения по поводу возможного возвращения вспышек кишечной палочки. Ежедневный дайджест Изменение климата угрожает глобальной продовольственной безопасности Недавние экстремальные погодные условия в Европе подчеркивают растущую экзистенциальную угрозу для производства продуктов питания. Ежедневный дайджест Новинки Fresh Sips появились в продаже Новая волна напитков выводит на рынок газированный кофе и функциональные чаи.

Особенности Цена соответствия стандартам Green Plate После вступления в силу новых правил ЕС по упаковке 12 августа 2026 года производители продуктов питания столкнутся с необходимостью совместить ужесточение экологического контроля с существующей моделью закупок, которая по-прежнему опирается на удаленных поставщиков, фермерские хозяйства с недостаточным объемом данных и все более запутанные импортные цепочки. Ежедневный дайджест PepsiCo ориентируется на глобальные вкусовые профили Пищевой гигант делает ставку на международные вкусовые профили для расширения линейки Fresh Experiences. Ежедневный дайджест Sapporo USA закроет пивоварни в Калифорнии Производитель пива закрывает свои крафтовые предприятия и сокращает 220 рабочих мест после продажи Stone Brewing. Ежедневный дайджест Стоимость упаковки растет на фоне торговой напряженности Производители стеклянной, металлической и волоконной упаковки предупреждают о возможных сбоях в цепочках поставок из-за торговых споров между США и Канадой. Ежедневный дайджест Arla увеличит инвестиции в производство белка Молочный гигант увеличивает капитальные вложения, чтобы удовлетворить стремительно растущий мировой спрос на белковые ингредиенты. Обзор отрасли Рост популярности функциональных напитков В состав современных напитков всё чаще добавляют функциональные ингредиенты для достижения конкретного оздоровительного эффекта. Культура и гастрономия Аргументы в пользу формата Side-by-Side Dining Согласно новому взгляду на культуру питания, сидеть в ресторане рядом со своим спутником - гораздо более удачный вариант. Обзор отрасли Опасения из-за циклоспоры снизили потребление свежих продуктов Многие американцы отказываются от цельных продуктов из-за опасений заразиться пищевыми инфекциями. Обзор отрасли NewPrinces запускает Spartan в Италии Компания по производству напитков расширяет свой портфель, выпуская на рынок новый энергетический напиток. Обзор отрасли Kettle Cuisine назначила нового генерального директора Питер Холл возглавил компанию Kettle Cuisine в связи с выходом на пенсию ее прежнего руководителя Лиама Маккленнона. Обзор отрасли Цены на сахар в Индии резко выросли Внутренние цены на сахар в Индии выросли на 15,6% из-за дефицита производства и ограниченных мировых поставок. Обзор отрасли Red Diamond Coffee and Tea назначила нового старшего вице-президента Майк Мехротра присоединился к компании, чтобы курировать развитие подразделения Away From Home. Ежедневный дайджест Nestle сохраняет лидерство в мировом рейтинге брендов Пищевой гигант сохраняет за собой статус самого ценного продовольственного бренда в мире по итогам 2026 года. Обзор отрасли Число случаев заражения через салат превысило 11 000 Вспышка циклоспороза, связанная с салатом айсберг, распространилась еще на три штата. Обзор отрасли ИИ поможет улучшить привычки в области пищевой безопасности В рамках нового проекта одного из университетов Уэльса изучается, как искусственный интеллект может помочь улучшить соблюдение правил гигиены дома и на рабочих местах. Обзор отрасли Завершено расследование вспышки младенческого ботулизма Органы здравоохранения завершили расследование вспышки ботулизма, связанной с использованием сухих детских смесей. Обзор отрасли Данию охватила вспышка сальмонеллеза Тринадцать человек заболели Salmonella Typhimurium в результате недавней вспышки инфекции неизвестного происхождения. Обзор отрасли Вспышки сальмонеллеза в Великобритании: выявлены сотни случаев заражения Органы здравоохранения расследуют три вспышки Salmonella Enteritidis, в результате которых было выявлено почти 500 случаев заражения. Ежедневный дайджест Климатический кризис заставляет пересматривать рецепты Производители продуктов питания ищут альтернативные, более стабильные ингредиенты на фоне экологических и политических факторов, нарушающих глобальные цепочки поставок. Ежедневный дайджест Nestle делает ставку на здоровье почвы, чтобы спасти кофе Продовольственный гигант внедряет методы регенеративного земледелия, чтобы остановить деградацию почв и решить проблему нехватки фермеров.

Особенности Датафикация отрасли Новая стратегия Южной Кореи по сбору агропродовольственных данных вновь поднимает старый вопрос: когда государство открывает доступ к детальной информации с полей для частных компаний, способствует ли это общей устойчивости отрасли или просто дает дополнительные преимущества тем игрокам, которые и так лучше всех оснащены для их использования? Ежедневный дайджест Потребление алкоголя в США достигло исторического минимума Уровень потребления алкоголя в США упал до самого низкого значения с 1939 года. Обзор отрасли Спортивное питание выходит за пределы спортзалов Инновационные разработки в сфере продуктов питания теперь охватывают более широкий спектр ингредиентов и ситуаций потребления. Ежедневный дайджест Раскрыты секреты индустрии сухих завтраков В новой книге раскрывается, как корпоративное лоббирование и маркетинг повлияли на глобальную политику в области питания. Ежедневный дайджест Barry Callebaut назначила нового операционного директора Шоколадный гигант назначил Томаса Гэнглера на должность, которая оставалась вакантной почти три года. Обзор отрасли Миндальный совет Калифорнии изложил стратегию роста Генеральный директор Кларис Тернер рассказала о питательной ценности миндаля и мерах по его продвижению. Обзор отрасли Newtopia Now сокращает разрыв в розничной торговле В новом специальном отчете анализируется переход от потребительских товаров к продукции, полностью готовой к розничной продаже. Ежедневный дайджест Sainsbury's резко снижает цены на овощи и фрукты В рамках новой серии акций супермаркет снизил цены на фрукты и овощи в два раза. Обзор отрасли General Mills сталкивается с падением объемов продаж Компания столкнулась с падением объемов продаж, несмотря на пересмотр цен на значительную часть своего ассортимента. Ежедневный дайджест Тыквенные специи выходят за пределы кофейных чашек Вкусовые тренды осени 2026 года выходят за пределы кофеен и охватывают сегменты снеков, кондитерских изделий и протеиновых батончиков. Обзор отрасли Sazerac представляет американские сорта виски в Индии На индийский рынок выходят два новых бренда, призванных предложить потребителям уникальный опыт дегустации напитков. Ежедневный дайджест Уменьшается объем рождественских контейнеров с шоколадом Объем праздничных кондитерских изделий сокращается почти на 14%, несмотря на снижение цен на какао. Ежедневный дайджест Heart of England Co-op переориентируется на формат еды навынос Открытие нового магазина в Уорике знаменует переход к стратегии развития магазинов «у дома» с упором на готовые блюда. Обзор отрасли 7 Brew запускает линейку готовых энергетических напитков Бренд напитков расширяет свое присутствие, запуская новую линейку энергетиков в розничных сетях. Обзор отрасли Натуральные сладости Funday появляются в сети Target Бренд жевательных конфет готовится к своему первому масштабному выходу в розничные сети США. Обзор отрасли Европейские предупреждения указывают на риски приема БАДов Биологически активные добавки оказались в центре внимания последних трансграничных предупреждений о безопасности пищевых продуктов в Европе. Обзор отрасли Вспышка сальмонеллеза затронула более 80 пациентов Органы здравоохранения расследуют новую вспышку заболевания, в результате которой пострадало более 80 человек. Обзор отрасли Бостонская компания отзывает курицу Буффало Более 12 тонн замороженных продуктов из курицы «баффало» отозваны из продажи из-за отсутствия надлежащего санитарного контроля. Обзор отрасли Соус Jalapeno Ranch отозван из-за риска аллергии на яйца Компания Jaime’s Foods ATX отозвала соус Spanish Village Jalapeno Ranch из-за отсутствия информации об аллергенах на этикетке. Обзор отрасли Вспышка сальмонеллеза в Испании Почти 30 человек отравились после употребления блюда из яиц.

Особенности Когда мировая торговля продовольствием перестанет вращаться вокруг Запада Пока SIAL расширяет свое влияние из Шанхая в Гуанчжоу, а выставка Foodtech Kolkata делает ставку на «умные» и устойчивые технологии, новые выставочные центры Азии начинают менять сами принципы взаимодействия, сравнения товаров и заключения сделок в пищевой индустрии. Обзор отрасли Боба выходит за пределы стакана Шарики тапиоки находят новое применение за пределами традиционного рынка бабл-ти. Ежедневный дайджест Расцвет сардинмаксинга Консервированные сардины стремительно набирают популярность благодаря новому нутрициологическому тренду среди сторонников здорового образа жизни. Ежедневный дайджест Godiva отмечает столетие специальной коллекцией Премиальный производитель шоколада отмечает столетие своей деятельности выпуском лимитированной коллекции сладостей и новой короткометражкой. Обзор отрасли Преимущества гибридного облака в производстве продуктов питания Отраслевые эксперты полагают, что чисто облачные системы могут оказаться слишком медленными для высокоскоростных линий пищевого производства. Ежедневный дайджест Американский виски стремится к мировому господству Американская ассоциация виски стремится сделать свои напитки приоритетным выбором во всем мире, несмотря на текущие сложности в торговле. Ежедневный дайджест K-Pop Toad прикладывается к бутылке Компания HiteJinro отмечает глобальный успех корейской культуры выпуском соджу в специальном дизайне. Обзор отрасли Third Wave Coffee привлекает инвестиции для расширения в Индии Сеть кофеен спешелти из Бенгалуру привлекла 43 миллиона долларов США для расширения своей сети. Обзор отрасли Guan Chong сообщает о резком росте прибыли Прибыль компании по переработке какао во втором квартале 2026 года выросла в пять раз, достигнув 62,58 млн долларов США. Обзор отрасли Maya Kaimal Foods запускает линейку блюд китайско-индийской кухни В некоторых розничных сетях появится новая коллекция из семи продуктов, вдохновленных кухнями мира. Ежедневный дайджест Hotel Chocolat сообщает об убытках Рост цен на сырье и затрат на персонал негативно сказался на чистой прибыли производителя шоколада. Ежедневный дайджест Запущен новый трекер цен на топливо Запущен новый инструмент для мониторинга цен на бензин и дизельное топливо на крупнейших АЗС и в супермаркетах Великобритании в режиме реального времени. Ежедневный дайджест JJ Foodservice вводит премии для сотрудников Новая программа поощрения позволяет сотрудникам выдвигать на награждение коллег, которые воплощают ценности компании. Обзор отрасли ИИ берет на себя бумажную работу по безопасности пищевых продуктов Искусственный интеллект помогает малым производителям продуктов питания снизить объем бумажной работы по обеспечению соответствия стандартам. Обзор отрасли Число заболевших при вспышках циклоспороза превысило 17 000 человек CDC сообщает о резком росте числа случаев заболевания в рамках семи отдельных вспышек. Обзор отрасли Для Пакистана выпущено предупреждение о листериозе Исследователи призывают к срочным мерам в области здравоохранения в связи с ростом числа случаев листериоза по всей стране. Обзор отрасли ЕС проверяет безопасность мясной продукции во Франции и Германии Результаты последних проверок свидетельствуют о том, что контроль качества мяса в целом эффективен, несмотря на некоторые процедурные недочеты. Обзор отрасли Овощные чипсы отозваны из-за возможного содержания пшеницы Канадская компания отзывает определенные виды овощных чипсов с рынка США из-за отсутствия предупреждений о наличии аллергенов. Обзор отрасли В Техасе отозвали партию маринованного мяса Более 1600 фунтов продукции из козлятины и курицы изымаются из продажи из-за нарушений при прохождении санитарного контроля. Обзор отрасли Шоколадные пончики отозваны из-за содержания молока (аллерген) The Better Bakehouse Snack Company is recalling specific batches of cake doughnuts due to undeclared milk.

Особенности Поворот в сторону коренной кухни По мере того как муравьи перекочевывают из традиционных племенных чатни в городские дегустационные меню, главный вопрос теперь не в том, рискнут ли их попробовать гурманы, а в том, сохранят ли общины, создавшие эти рецепты, свое признание и получит ли их вклад справедливое экономическое вознаграждение в контексте высокой кухни. Обзор отрасли Maersk запускает железнодорожное сообщение в Марокко Запуск нового железнодорожного сообщения между Танжером и Касабланкой призван разгрузить порты. Ежедневный дайджест Школьное меню не соответствует стандартам питания Согласно имеющимся данным, меню в большинстве средних школ не соответствуют нормам питания. Обзор отрасли Flowers Foods столкнулась с экономическими трудностями Компания меняет стратегию развития продуктов, чтобы компенсировать падение потребительского спроса. Обзор отрасли Revolution Foods расширяется за счет приобретения Ardella Компания Revolution Foods приобрела Ardella's для расширения ассортимента школьного питания. Обзор отрасли Walmart увеличивает ценовой разрыв с конкурентами Ритейл-гигант повысил годовой прогноз на фоне высоких показателей за второй квартал. Обзор отрасли Импорт кофе в Саудовскую Аравию достиг рекордного уровня Королевство превращается в региональный центр обжарки и торговли кофе: объем импорта достиг 1,86 млрд долларов США. Обзор отрасли FDA рассматривает заявки на новые пищевые красители Регулятор пищевой промышленности США в настоящее время рассматривает три заявки на использование новых красителей. Ежедневный дайджест Производители продуктов питания призывают к сокращению затрат Британские производители призывают премьер-министра Энди Бернема снизить финансовую нагрузку на сектор продуктов питания и напитков. Ежедневный дайджест Молочный сектор США поддерживает торговые пошлины Отраслевые объединения США выразили поддержку президенту Трампу в связи с его позицией в торговом споре с Канадой. Ежедневный дайджест Constellation Brands инвестирует миллионы в фермы США Компания, владеющая брендом Modelo, инвестирует 100 миллионов долларов в повышение устойчивости сельскохозяйственного сектора США. Ежедневный дайджест Законодатели США требуют расследования ценообразования на алюминий Почти 60 членов Конгресса требуют провести расследование механизмов ценообразования на алюминиевые банки для напитков. Обзор отрасли Grenade выходит на рынок Америки Компания Mondelez расширяет присутствие бренда Grenade, выводя его на рынок США. Обзор отрасли Прогнозный ИИ борется с простоями на заводах Новые инструменты на базе ИИ помогают производителям продуктов питания предотвращать простои на производстве. Ежедневный дайджест Австралия расследует случаи пищевого мошенничества в супермаркетах Орган по защите прав потребителей расследует случаи фальсификации продуктов и предоставления ложных сведений о происхождении товаров в супермаркетах Австралии. Обзор отрасли Löfbergs назначила первую женщину на пост генерального директора Шведская кофейная группа Löfbergs назначила Аннели Эллсатер руководить глобальной экспансией и инициативами в области устойчивого развития. Ежедневный дайджест Препятствия на пути к внедрению биоразлагаемой упаковки Эксперты называют безопасность пищевых продуктов и доверие потребителей главными препятствиями на пути внедрения биоразлагаемой упаковки. Обзор отрасли Подрядчик осужден за фальсификацию проверок гигиены В Англии сотрудник муниципальной службы, работавший по временному контракту, был приговорен к наказанию после того, как признал свою вину в фальсификации проверок пищевой безопасности. Обзор отрасли Молчание представителей службы пищевой безопасности По имеющимся данным, тринадцать писем, направленных в органы здравоохранения и компанию Taylor Farms, остались без ответа. Обзор отрасли Отрасль страдает от избытка аудиторских проверок Новый опрос указывает на растущее финансовое бремя соблюдения нормативов и нехватку ресурсов в сфере аудита пищевой безопасности. Ежедневный дайджест Lindt выпускает плитку шоколада со 100% содержанием какао Чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос, производитель шоколада расширил линейку Excellence, добавив в неё вариант с ультратемным шоколадом.

Особенности Чему современный пищевой бизнес может поучиться у Barilla с её 149-летней историей История Barilla Group - это не только рассказ о долголетии. Сегодня этот пример особенно актуален: семейное предприятие по производству пасты, основанное в Парме в 1877 году, оказалось в эпицентре трансформации продовольственного рынка, где доминируют эксперименты с форматами, ставка на локальные продукты и новые представления о том, каким должен быть современный пищевой бизнес. Ежедневный дайджест Iceland приземляется в Олдерни Специализированная сеть замороженных продуктов открыла свой первый магазин на острове в рамках масштабного партнерства. Обзор отрасли Логистическая поддержка чемпионата F1H2O AD Ports Group стала официальным логистическим партнером команды Abu Dhabi. Ежедневный дайджест Bernard Matthews закрывает перерабатывающий завод в Великобритании Поставщик мяса индейки подтвердил закрытие еще одного перерабатывающего завода в Великобритании. Ежедневный дайджест Mondelēz нацелилась на рынок товаров класса люкс Кондитерский гигант обновляет портфель своих брендов, чтобы удовлетворить растущий спрос на премиальные сладости. Ежедневный дайджест Cizzle Brands планирует листинг в США Канадская компания по производству спортивного питания планирует выйти на одну из бирж ценных бумаг США. Ежедневный дайджест Libstar предупреждает о снижении прибыли Южноафриканский продовольственный холдинг Libstar ожидает снижения прибыли за первое полугодие из-за разовых списаний. Ежедневный дайджест Abbott Laboratories урегулировала иски по детскому питанию Компания достигла соглашения примерно с 2000 родителями по искам, связанным с влиянием детских смесей на здоровье. Ежедневный дайджест PepsiCo сталкивается с инфраструктурными проблемами, несмотря на сокращение использования пластика Гигант по производству напитков сократил использование пластика за счет облегчения упаковки, однако предупреждает, что переход к экономике замкнутого цикла зависит от внешних систем. Ежедневный дайджест Предупреждение о супер-Эль-Ниньо Метеорологическое бюро Великобритании предупреждает, что явление Эль-Ниньо в 2026 году может стать самым масштабным с XIX века. Ежедневный дайджест Gopuff запускает сезонную линейку собственных торговых марок Служба доставки расширяет собственную линейку брендов, выпуская новую серию сладостей. Ежедневный дайджест Производство сельскохозяйственных культур в Великобритании под угрозой Национальный союз фермеров (NFU) предупреждает, что из-за финансовой нестабильности объемы производства продуктов питания внутри страны в следующем году могут оказаться под угрозой. Ежедневный дайджест Притягательность аллюлозы Производители продуктов питания всё чаще обращаются к этому редкому виду сахара, чтобы решить проблему «чистой этикетки». Ежедневный дайджест Morrisons расширяет стратегию гарантированного соответствия цен Супермаркет обязуется гарантировать соответствие цен конкурентам по 500 товарным позициям. Ежедневный дайджест PepsiCo рассматривает Ирак как площадку для роста производства Гигант индустрии напитков рассматривает Ирак в качестве потенциального нового производственного центра на Ближнем Востоке. Обзор отрасли USDA запрашивает отзывы о новом ГМО-сорта сои Правительство США запрашивает мнение общественности относительно упрощения правил регистрации генетически модифицированной сои, устойчивой к вредителям. Обзор отрасли Доставка готовых блюд на дом связали со смертью в Великобритании Вспышка Listeria monocytogenes, связанная с сервисами доставки готовых блюд, привела к одному летальному исходу. Обзор отрасли Смертельная вспышка кишечной палочки в Бельгии Власти выявили опасный пищевой продукт, ставший причиной смертельной вспышки кишечной палочки. Обзор отрасли FDA выпустило предупреждение о сырых кормах для домашних животных Производитель сырых кормов для животных из Калифорнии получил предупреждение после обнаружения листерии в своей продукции. Обзор отрасли Великобритания сильнее всех пострадала от вспышки сальмонеллы В Великобритании зафиксировано наибольшее число случаев в ходе многострановой вспышки сальмонеллеза. Обзор отрасли Новая вакуумная технология для сбора яблок Инновационная система сбора урожая, сочетающая бережное вакуумное всасывание и силу тяжести, позволяет повысить качество плодов и обеспечить безопасность рабочих.

Особенности От утреннего кофе до полуночных коктейлей Ряд открытий в Лондоне в августе 2026 года указывает на новый тренд: ресторанные бренды стремятся максимально эффективно использовать свои площади в течение всего дня, а не только в часы обеда или ужина. Обзор отрасли Johnnie Walker запускает эксклюзивный проект в Кении Новое иммерсивное пространство в Village Market объединяет просвещение в области виски с индивидуальным подходом к мастерству. Обзор отрасли South Side выпускает арбузный хард-соду Бренд алкогольных газированных напитков расширяет сеть дистрибуции и представляет новый вкус Watermelon Twist. Ежедневный дайджест Популярность вкусов Fricy растет Новый гастрономический тренд, сочетающий фрукты и специи, набирает популярность во всем мире. Ежедневный дайджест Ксантановая камедь подверглась критике Новое исследование указывает на связь между распространенной пищевой добавкой и воспалительными процессами в кишечнике. Обзор отрасли FDA изучает альтернативы натуральным красителям FDA рассматривает заявки на использование красителей растительного происхождения на фоне отказа индустрии от синтетических аналогов. Ежедневный дайджест Канада предпринимает шаги по блокировке продажи бренда овощей Бюро по конкуренции стремится заблокировать сделку по продаже овощного бизнеса B&G Foods компании Nortera Foods. Ежедневный дайджест Австралийский рынок органических продуктов достиг важного рубежа Объем продаж и экспорта сертифицированной органической продукции в Австралии впервые превысил 1 млрд австралийских долларов. Ежедневный дайджест Возвращение бумажных перфокарт Посещение ресторанов становится чрезмерно цифровым: заведения всё чаще навязывают клиентам использование мобильных приложений. Обзор отрасли Решения для переработки цитрусовых отходов Компания Kerry представляет ароматизаторы и соковые решения на основе переработанного сырья, чтобы справиться с текущими проблемами в цепочке поставок цитрусовых. Обзор отрасли Caulipower выпускает пиццу с высоким содержанием белка Новинка в мире пиццы: сочетание греческого йогурта и цветной капусты позволяет увеличить содержание белка в продукте. Ежедневный дайджест Sazerac выходит на рынок соджу Гигант индустрии напитков запускает бренд Dalho, чтобы удовлетворить растущий спрос на корейский алкоголь среди молодежи. Ежедневный дайджест Продажа Green Giant столкнулась с препятствиями в Канаде Предложение о продаже овощных брендов компании Nortera Foods вызвало опасения антимонопольных органов в Канаде. Обзор отрасли Саудовская Аравия достигла самообеспеченности картофелем Королевство теперь полностью обеспечивает себя картофелем, одновременно расширяя рынок экспорта замороженной продукции. Обзор отрасли Сингапурский ритейлер запускает собственную линейку шоколада Сингапурский специалист по кондитерским изделиям вышел на рынок производства с новым брендом, вдохновленным местными традициями. Обзор отрасли Цены на сахар в Кении растут на фоне бума производства Розничные цены на сахар в Кении растут, несмотря на сообщения заводов о рекордных объемах производства за первую половину года. Ежедневный дайджест Sanfilippo рассчитывает на рост рынка протеиновых батончиков Компания John B. Sanfilippo & Son инвестирует в новые мощности, чтобы увеличить выручку за счет сегмента протеиновых батончиков. Обзор отрасли Mars запускает онлайн-продажи сладостей без красителей На Amazon появится линейка популярных кондитерских изделий без использования красителей FD&C. Обзор отрасли Target сообщает о резком росте продаж снеков Ритейлер отмечает уверенный рост продаж после стратегического обновления ассортимента продуктов питания. Обзор отрасли Масштабы вспышек пищевых заболеваний вызывают тревогу Масштаб одной вспышки заболеваний, охватившей более десяти тысяч человек, указывает на системные риски в цепочке поставок продовольствия. Обзор отрасли Отзыв проростков люцерны после вспышки заболеваний в нескольких штатах Компания Everything Sprouts LLC отзывает три вида проростков люцерны из-за риска заражения кишечной палочкой и сальмонеллой.

Особенности Кризис совместимости данных Современные цепочки поставок продуктов питания работают с невероятной скоростью, точностью лабораторий и рисками военного времени. Однако отчетность безнадежно отстает: механизмы контроля и прослеживаемости всё еще не успевают за темпом индустрии. Обзор отрасли Panera Bread назначила нового директора по маркетингу Сеть пекарен-кафе наняла Ребхуна для руководства маркетинговой стратегией. Обзор отрасли Новый руководитель научного отдела в J.M. Smucker Джефф Варко назначен старшим вице-президентом по науке и техническому совершенствованию. Обзор отрасли USDA призывает производителей сырьевых товаров к инновациям Ведущий экономист предупреждает, что производителям необходимо искать новые способы поддержания рентабельности в условиях сокращения маржи. Ежедневный дайджест Продажи продуктов питания в США снижаются Изменения в правилах получения пособий SNAP заставляют американских покупателей переходить на бюджетные магазины и недорогие бренды. Ежедневный дайджест Замедление продаж в Walmart сигнализирует о рисках для пищевых брендов Замедление роста сопоставимых продаж розничного гиганта может сигнализировать о грядущих трудностях для производителей упакованных продуктов. Ежедневный дайджест США приостановили взимание пошлин на говяжий фарш Президент Дональд Трамп разрешил временный беспошлинный импорт говядины, чтобы сдержать рост цен. Обзор отрасли Tyson Foods объявляет о масштабном сокращении штата Компания закрывает предприятия в Иллинойсе и Арканзасе в рамках масштабного сокращения штата. Ежедневный дайджест Диетические рекомендации США стали предметом судебного разбирательства Группа врачей подала в суд на федеральные агентства, заявляя о влиянии представителей индустрии на новые рекомендации по питанию. Обзор отрасли Asahi Beverages переходит на переработанный пластик в Австралии Компания переводит всю линейку безалкогольных напитков на использование ПЭТ-бутылок из 100% переработанного пластика. Обзор отрасли Carrefour возвращается на рынок Индии Французский ритейл-гигант возвращается на индийский рынок, делая основной ставку на свежие продукты и закупки у местных поставщиков. Обзор отрасли Ardagh рассматривает возможность продажи бизнеса по производству металлической упаковки Компания может продать свое подразделение по производству металлической упаковки, чтобы снизить долговую нагрузку и оптимизировать глобальный портфель активов. Ежедневный дайджест Риск «деградации» бренда В новом исследовании анализируется, могут ли производители продуктов питания и напитков использовать интернет-сленг, не теряя при этом искренности в глазах потребителя. Обзор отрасли Резкий рост цен на сывороточный протеин На фоне роста цен на популярный источник белка промышленные закупщики ищут более доступные альтернативы. Ежедневный дайджест Опасения по поводу безопасности могут замедлить рост рынка GLP-1 Опасения по поводу серьезных побочных эффектов препаратов для похудения могут дать передышку производителям продуктов питания. Обзор отрасли Рынок безглютеновых продуктов расширяется Производители продуктов питания расширяют ассортимент безглютеновых товаров для потребителей. Обзор отрасли Вспышка паразитов в салате: зарегистрировано 10 000 случаев Масштабная вспышка паразитарного заболевания, связанная с употреблением салата, затронула тысячи людей в 17 штатах. Обзор отрасли DP World расширяет логистическую сеть в Юго-Восточной Азии Открытие нового склада в Джохоре знаменует начало масштабного расширения логистического гиганта в регионе. Ежедневный дайджест Reese's Puffs добавляет вкус PB&J в меню завтраков General Mills расширяет линейку сухих завтраков, представляя новый вкус, вдохновленный сочетанием арахисового масла и джема. Ежедневный дайджест Reese's заключает партнерство с The Nitro Bar The Hershey Company выходит на рынок кофе, запустив сезонную коллаборацию с популярным брендом The Nitro Bar. Обзор отрасли Проростки люцерны связывают с растущей вспышкой заболеваний Пятьдесят пять человек в 15 штатах США заболели после употребления зараженных проростков.

Особенности О чем на самом деле говорят истории о традиционной кухне на этой неделе От крафтового лагера в Сиднее и цитрусового средства на основе шпината в США до лондонских закусочных с fish and chips в стиле традиционных хижин - всех их объединяет один практический вопрос: чтобы оставаться коммерчески привлекательными сегодня, предприятиям, работающим с традиционными продуктами, по-прежнему нужны инновации, надежные поставщики ингредиентов и более современные форматы. Ежедневный дайджест Гигант по производству оливкового масла Deoleo проходит проверку Крупнейший в мире производитель оливкового масла может столкнуться с переменами на фоне пересмотра своих активов крупными инвесторами. Ежедневный дайджест M&S расширяет присутствие в Хитроу В Терминале 5 открылся более крупный магазин M&S Food, чтобы повысить качество обслуживания вылетающих пассажиров. Культура и гастрономия Bakers + Baristas заключает пятилетнее соглашение по поставкам кофе Компания заключила партнерское соглашение с Miko Coffee по поставке напитков для 62 своих объектов. Ежедневный дайджест Drink Tank проанализирует тренды рынка напитков На предстоящей конференции соберутся ведущие представители британского сектора напитков, чтобы обсудить трансформацию отрасли. Обзор отрасли That's it. расширяет линейку продуктов с клетчаткой Бренд расширяет линейку фруктовых продуктов, представляя серию инновационных новинок. Ежедневный дайджест Рекомендации по питанию стали предметом судебного иска Группа врачей утверждает, что представители говяжьей и молочной промышленности незаконно влияли на государственные рекомендации по питанию. Ежедневный дайджест Уверенность производителей продуктов питания немного выросла Новый отраслевой опрос свидетельствует о частичном восстановлении делового оптимизма среди производителей продуктов питания и напитков. Ежедневный дайджест Asahi подверглась кибератаке Недавний взлом систем безопасности в Asahi стал одной из нескольких проблем отрасли, отмеченных в последнем отчете по безопасности. Ежедневный дайджест Роль температуры в мировом производстве глюкозы Точный контроль температуры имеет решающее значение для производства миллионов тонн глюкозы, ежегодно поставляемой в различные отрасли промышленности. Обзор отрасли Доктор Хайди Овертон выдвинута на пост главы FDA Новый глава FDA сталкивается с серьезным вызовом в связи с крупнейшей за всю историю вспышкой циклоспороза. Обзор отрасли SANY Nutrition Group открывает новый завод в США Новый производственный завод в Арканзасе сосредоточится на выпуске спортивного питания и полезных перекусов. Ежедневный дайджест Рост числа случаев мошенничества в кондитерской отрасли Производители кондитерских изделий борются с ростом случаев фальсификации ингредиентов и подделок в секторе сладостей. Обзор отрасли Производители выпечки пересматривают свои экологические цели в сторону сокращения Новые данные указывают на снижение значимости экологических приоритетов в хлебопекарной промышленности. Ежедневный дайджест История успеха Barilla Крупнейший в мире производитель пасты прошел путь от маленького итальянского магазинчика до глобального лидера рынка. Обзор отрасли Растущая стоимость отзыва пищевой продукции Последние данные свидетельствуют о том, что, хотя отзывы продукции из продажи стали происходить реже, масштаб каждого такого случая значительно растет. Обзор отрасли Проростки люцерны стали причиной вспышки заболеваний в нескольких штатах Потребителей предупреждают о необходимости избегать определенных марок проростков люцерны в связи с сообщениями о заболеваниях. Обзор отрасли МАГАТЭ изучит безопасность употребления насекомых в пищу Запущен новый проект, целью которого является повышение безопасности и расширение применения радиационной обработки насекомых, используемых в пищу. Обзор отрасли Вспышка сальмонеллеза связана с перцем халапеньо Сотни людей в 32 штатах США пострадали от растущей вспышки заболевания, связанной с употреблением перца халапеньо. Обзор отрасли Ученые добиваются официального признания токсоплазмоза Эксперты призывают Всемирную организацию здравоохранения признать токсоплазмоз забытой тропической болезнью. Обзор отрасли Систему контроля безопасности пищевых продуктов в США подвергли резкой критике Критики утверждают, что существующая система отзыва небезопасных продуктов свидетельствует скорее о провале, чем об успехе.

Ежедневный дайджест Teknomek обновляет линейку профессиональных столов Новая конструкция центральной стяжки позволяет производителям продуктов питания создавать более устойчивые островные рабочие станции. Ежедневный дайджест Sazerac приобретает Au Vodka Владелец BuzzBallz приобрел британский бренд коктейлей в банках для расширения линейки напитков формата ready-to-drink. Ежедневный дайджест Масштабирование традиций региональных закусок Компания Patang изучает способы вывода на глобальный рынок продуктов с традиционными национальными вкусами без потери аутентичности. Ежедневный дайджест Tesco обновляет линейку Fred and Flo Супермаркет обновил линейку товаров для младенцев и детей раннего возраста, расширив перечень доступных категорий. Обзор отрасли Цена бюрократии в сфере пищевой безопасности Производители продуктов питания несут значительные операционные расходы, используя ручные системы для обеспечения соответствия стандартам SQF. Обзор отрасли Seven Sundays выпускает смесь для овсяных блинчиков Компания Seven Sundays представила новую богатую белком смесь для блинов на основе овса. Обзор отрасли McCain запускает новые замороженные закуски с начинкой Компания расширила ассортимент замороженных продуктов, выпустив линейку Tastiez Flavour-Fulls. Обзор отрасли Nutiva запускает линейку соусов в азиатском стиле Бренд расширил свой ассортимент, выпустив три новых вида маринадов и соусов. Культура и гастрономия Игристое вино Silverhand Sparkling Wine появилось в супермаркетах Кентский производитель Silverhand выводит свое игристое вино Silver Reign Brut на полки супермаркетов. Обзор отрасли Замороженные десерты выходят за рамки привычных форматов Спрос на инновационные замороженные десерты растет быстрее, чем на традиционное мороженое в больших упаковках, так как молодая аудитория ищет новые форматы. Ежедневный дайджест Матча выходит за пределы кафе Новые стартапы превращают традиционный чайный ритуал в удобные форматы «на ходу». Обзор отрасли Перестановки в руководстве Celsius Holdings Компания по производству энергетических напитков объявила о ключевых кадровых перестановках после ухода Эрика Хэнсона.