Многие производители продуктов питания обнаруживают, что реальная стоимость подготовки к аудиту выходит далеко за рамки самой проверки. Использование электронных таблиц и бумажных документов для обеспечения соответствия стандартам Safe Quality Food (SQF) отнимает огромное количество времени и операционных ресурсов.
Согласно отчету издания Food Industry Executive, такие традиционные методы часто создают для организаций скрытые расходы. Ручной сбор данных о соответствии стандартам может привести к снижению эффективности, что в итоге сказывается на общей производительности завода.
