22 Ιουλίου 2026 Food News

Αφιερώματα

22 Ιουλ 2026 · Αφιέρωμα

Κρυμμένα τυριά που αψηφούν τα παγκόσμια ράφια

Από τις μεξικανικές φάρμες των Μενonite μέχρι τα τυριά γιακ των Ιμαλαΐων, τα λιγότερο γνωστά τυριά του κόσμου παλεύουν ενάντια στους κανονισμούς, το κλίμα και τις δυνάμεις της αγοράς για να επιβιώσουν.

22 Ιουλ 2026 · Αφιέρωμα

Όταν η αρχιτεκτονική γίνεται το κύριο πιάτο

Από πολύτιμα μουσεία με επένδυση φελλό μέχρι μεζανίνες με πλακάκια τερακότα, ο σχεδιασμός ανταγωνίζεται πλέον τη γεύση για την προσοχή των τακτοποιημένων επισκεπτών.

22 Ιουλ 2026 · Αφιέρωμα

Η κρυμμένη τέχνη πίσω από κάθε φωτογραφία φαγητού

Από τη χημεία μέχρι την τεχνητή νοημοσύνη, η αόρατη εργασία που μετατρέπει κάθε φωτογραφία πιάτου σε μια πειστική υπόσχεση.

Παρακολούθηση κλάδου

22 Ιουλ 2026 · Food Industry Executive

Παραγωγοί αυγώνK αποδέχονται κατηγορίες για χειραγώγηση τιμών

Τρεις μεγάλες εταιρείες παραγωγής αυγών κατέληξαν σε διακανονισμό με την κυβέρνηση των ΗΠΑ σχετικά με κατηγορίες για χειραγώγηση τιμών αναφοράς.

22 Ιουλ 2026 · Food Business Africa

Η DeVANS παρουσιάζει το Craft Gin Gingalalahu

Ένα νέο, βραβευμένο dry gin περιορισμένης παραγωγής φτάνει σε βασικές αγορές της Ινδίας.

22 Ιουλ 2026 · Food Business News

Η Final Boss Sour εξασφαλίζει χρηματοδότηση

Μια μάρκα σνακ με κύριο προορισμό το ψηφιακό εμπόριο συγκέντρωσε 4 εκατομμύρια δολάρια για να εισέλθει στη λιανική διάθεση.

22 Ιουλ 2026 · Food Business News

Η General Mills παρουσιάζει τα Blasted Pizza Rolls

Η Totino's επεκτείνει τη γκάμα της με μια νέα σειρά καρυκευμένων σνακ.

22 Ιουλ 2026 · Food Safety News

Η έξαρση Cyclospora αναδεικνύει κενά στην ιχνηλασιμότητα

Ένα πρόσφατο ξέσπασμα Cyclospora εγείρε ερωτήματα σχετικά με την καθυστερημένη εφαρμογή της νομοθεσίας για την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων.

22 Ιουλ 2026 · Food Safety News

Κίνδυνοι ηπατίτιδας Ε σε ιρλανδικό χοιρινό

Η έλλειψη ολοκληρωμένων δεδομένων δυσκολεύει την εκτίμηση κινδύνου για τα χοιρινά προϊόντα στην Ιρλανδία.

22 Ιουλ 2026 · Food Safety News

Αυξάνονται οι φόβοι για την ασφάλεια των τροφίμων στις επιχειρήσεις

Πρόσφατη έρευνα αποκαλύπτει σημαντική αύξηση των εταιρειών που θεωρούν την ασφάλεια των τροφίμων και την υγεία ως πρωταρχικούς κινδύνους.

22 Ιουλ 2026 · Food Safety News

Το μαρούλι της Taylor Farms συνδέεται με την αύξηση των περιπτώσεων Cyclospora

Οι υγειονομικές αρχές αναφέρουν αύξηση των λοιμώξεων από παράσιτα που συνδέονται με προϊόντα μαρούλι iceberg.

22 Ιουλ 2026 · Food Business News

Η Fave εξασφαλίζει χρηματοδότηση για εθνική επέκταση

Η Fave, startup με μίγματα οργανικών ποτών, συγκέντρωσε 1 εκατομμύριο δολάρια για την επιτάχυνση της ανάπτυξής της.

22 Ιουλ 2026 · Food Safety News

Ανάκληση οργανικού πουρέ φρούτων

Η παρουσία πλαστικών θραυσμάτων οδήγησε στην ανάκληση συγκεκριμένων συσκευασιών με τροφές για βρέφους.

Πολιτισμός και εστίαση

22 Ιουλ 2026 · Eater

Η εφαρμογή Eater εισάγει τις Dining Notes

Μια νέα λειτουργία επιτρέπει στους χρήστες να έχουν πρόσβαση και να ανταλλάσσουν εμπειρίες για προτεινόμενα εστιατόρια.

Καθημερινό δελτίο

22 Ιουλ 2026 · FoodNavigator Europe

Αποκαλύφθηκε το παγκόσμιο πρότυπο βιωσιμότητας για το γυαλί

Ένα νέο διεθνές πρότυπο στοχεύει στη βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των γυάλινων συσκευασιών.

22 Ιουλ 2026 · FoodNavigator Europe

sΕπιβραδύνεται η ανάπτυξη της Lindt εν μέσω κρίσης του κακάο

Ο κορυφαίος σοκολατιέ σημειώνει επιβράδυνση στην ανάπτυξή του, καθώς η αύξηση των τιμών επηρεάζει τον όγκο των πωλήσεων.

22 Ιουλ 2026 · Just Food

Φάρμακα GLP-1 αλλάζουν τις διατροφικές συνήθειες

Τα φάρμακα απώλειας βάρους οδηγούν τους καταναλωτές να απομακρυνθούν από τα σνακ σε μεγάλες ποσότητες και να στραφούν σε επιλογές υψηλότερης ποιότητας.

22 Ιουλ 2026 · FoodNavigator Europe

Το λίπος μοσχάρου επιστρέφει στο προσόχιο

Μάρκες συσκευασμένων καταναλωτικών προϊόντων αντικαθιστούν ολοένα και περισσότερο τα σπορέλαια με βοδινό λίπος, προκειμένου να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις για «καθαρή ετικέτα» (clean-label).

22 Ιουλ 2026 · The Grocer

Η Tesco συνεργάζεται με πλατφόρμες delivery

Ο κολοσσός των σούπερ μάρκετ επεκτείνει την εμβέλειά του ξεκινώντας τη διάθεσή του μέσω Deliveroo και Uber Eats.

22 Ιουλ 2026 · FDI Forum

Ανοίγει στο Ηνωμένο Βασίλειο η βαθύτερη κάθετη φάρμα

Ένα νέο γεωργικό έργο, το οποίο βρίσκεται σε βάθος 1,1 χλμ. κάτω από την επιφάνεια, στοχεύει να μεταμορφώσει τον τρόπο παραγωγής τροφίμων στη Βρετανία.