El mercado de los condimentos está experimentando una transformación significativa a medida que las tendencias globales de sabor influyen en el desarrollo de nuevos productos. Se está haciendo un énfasis particular en los perfiles intensos para satisfacer la evolución de los gustos del consumidor.
Según Food Business News, las formulaciones picantes están registrando un notable aumento de popularidad. Estas innovaciones basadas en el picante están definiendo la manera en que las marcas abordan la creación de condimentos a escala global.
