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Churros con salsa de chocolate

Porras, Churros Españoles

México, Estados Unidos

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Receta instantánea

Lo esencial, a simple vista

Estas pastas fritas doradas se recubren en azúcar de canela para un acabado dulce y crujiente. Se sirven tradicionalmente con una salsa rica y aterciopelada de chocolate. Este regalo es un amada grapa en la cultura de comida callejera española y latinoamericana.

Las Américas Tentempié
dulcefritoPostre
Dificultad

Mediana

Raciones

4

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Calorías

450 / ración

Dieta

Vegetariano

Proteína 6.0g
Grasas 22.0g
Carbohidratos 58.0g

Los valores anteriores no cambian con los ajustes de raciones que hagas abajo

Puede no ser adecuada si padeces:
Reflujo ácido
Intolerancia a la lactosa
SII
Diabetes
Indigestión
Presión arterial alta
Cocina guiada

Qué necesitarás y cómo prepararlo

Sigue cada fase, desde la preparación de los ingredientes hasta el emplatado final.

Sigue el progreso de cocción deChurros con salsa de chocolate

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PASO 1

Combine agua, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola y cocine a fuego medio. Retire del calor y revuelva la harina hasta que se forme una masa, luego enfríe durante 5 minutos.

Ingredientes

Raciones: 4
Para los churros
237ml / 8oz
113g / 4oz mantequilla sin sal
12g / 0.4oz
1.5g / 0.05oz
125g / 4.4oz
2 , grande
5ml / 0.17oz
500ml / 17oz para freír
100g / 3.5oz para rebozar
2g / 0.07oz
Para la salsa de chocolate
170g / 6oz
118ml / 4oz
14g / 0.5oz
5ml / 0.17oz
Ingredientes de un vistazo
Ajuste las cantidades a su tamaño de servicio preferido.
Sólo mostramos imágenes para ingredientes ya en nuestra base de datos.
Todas las bebidas mostradas son solo orientativas y deben considerarse sin alcohol salvo que se indique explícitamente lo contrario.

Instrucciones

Principal
Miniatura de la instrucción del paso 1 1

Combine agua, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola y cocine a fuego medio. Retire del calor y revuelva la harina hasta que se forme una masa, luego enfríe durante 5 minutos.

Miniatura de la instrucción del paso 2 2

Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno, luego revuelva la vainilla hasta que el bateador sea suave y tuberíable.

Miniatura de la instrucción del paso 3 3

Aceite de calor a 175C (347F) en una olla profunda.

Miniatura de la instrucción del paso 4 4

Pipe 12-15 cm de longitud de masa en el aceite caliente, cortando con tijeras, y freír en lotes durante 2-3 minutos hasta dorado, girando una vez.

Miniatura de la instrucción del paso 5 5

Dibuja sobre toallas de papel y enrolla churros calientes en una mezcla de azúcar y canela.

Miniatura de la instrucción del paso 6 6

Combine el chocolate, la crema, la mantequilla y la vainilla en una cacerola pequeña a fuego lento; mueva hasta que se derrite y suave.

Miniatura de la instrucción del paso 7 7

Servir churros calientes con la salsa de chocolate para comer.

Beneficios nutricionales

Proporciona un impulso energético rápido de los carbohidratos.

Contiene calcio de componentes lácteos.

La información nutricional se proporciona únicamente como guía general. Los valores pueden variar y no deben reemplazar el consejo médico o dietético profesional.

Churros dorados con canela

Churros con salsa de chocolate
Andrew T.
Andrew T.

Piping la masa a través de una punta de estrella crea esas crestas icónicas que maximizan la superficie para el azúcar de canela a aferrarse. Me encanta cómo el exterior crujiente y frito da paso a un centro suave y ventilado, haciendo cada mordedura un contraste satisfactorio en la textura. Es un regalo brillante para cualquiera que disfruta un poco de un proyecto en la cocina que ofrece una enorme recompensa.

La gota perfecta

La verdadera magia sucede cuando usted sumergió una pasta caliente en la salsa de chocolate terciopelo. Al combinar el chocolate semidulce con un toque de crema pesada y mantequilla, la salsa se vuelve brillante y rica, cortando a través de la dulzura de la canela. Es una manera fantástica de traer un sabor de comida callejera española a su propia casa, y siempre es un placer para la gente cuando comparte con los amigos.

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