Cargill a introduit une technologie d'intelligence artificielle conçue pour réduire le volume de viande qui finit dans les poubelles. L'initiative vise à réaffecter d'importantes quantités de produits à la chaîne alimentaire.
Comme l'a signalé The Spoon, cette initiative porte sur la question plus générale du gaspillage alimentaire, qui dépasse les simples déchets ménagers pour s'attaquer aux inefficacités systémiques dans la production et la distribution de viande.
