Les autorités sanitaires chinoises ont établi un lien entre une récente épidémie de salmonellose et la consommation d'œufs. Ces conclusions font suite à une enquête sur l'origine des infections bactériennes.
Selon Food Safety News, le lien avec les œufs a été établi dans le cadre des efforts visant à contenir la propagation de la maladie et à protéger la santé publique.
