Les voyageurs à bord du train Ghan, en Australie, profitent d'un menu célébrant la faune et la flore uniques de la région. Cette expérience culinaire met à l'honneur les protéines locales et les saveurs indigènes.
Selon Salon Food, ce menu audacieux propose des raviolis au crocodile et du filet de kangourou. Pour les gourmands, le repas s'achève par une glace aux graines de wattleseed.
