Новые данные показывают, что калифорнийские производители листовой зелени вкладывают менее 60 долларов за акр в усилия по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Эти цифры свидетельствуют о конкретных расходах, связанных с поддержанием стандартов безопасности в производственном секторе региона.
Тим Йорк, генеральный директор маркетинговой организации листовой зелени, отметил, что производители обычно производят от 25 000 до 40 000 голов зелени на каждый акр земли.
