Las pequeñas empresas de todo el Reino Unido están demostrando un firme compromiso con la información sobre alérgenos y la seguridad alimentaria general. Sin embargo, una encuesta reciente ha puesto de relieve una laguna significativa en el conocimiento sobre los delitos alimentarios.
Según Food Safety News, el estudio de 2025 es el quinto de este tipo realizado en Irlanda del Norte, Gales e Inglaterra. Esta última edición supone la primera vez que se incluyen empresas de Escocia en la investigación.
