Το τοπίο του μάρκετινγκ τροφίμων υφίσταται μια σημαντική μεταμόρφωση, καθώς οι μεγάλες εταιρείες ανακατανέμουν τους προϋπολογισμούς τους. Σύμφωνα με το Confectionery News, υπάρχει μια αυξανόμενη τάση μετατόπισης των δαπανών από το παραδοσιακό μάρκετινγκ των εμπορικών σημάτων προς τα ψηφιακά κανάλια.
Οι εταιρείες πλέον δίνουν προτεραιότητα στους influencers, τις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να προσεγγίσουν τους καταναλωτές. Η ενσωμάτωση της τεχνητής νοημοσύνης (AI) παίζει επίσης καίριο ρόλο στον τρόπο με τον οποίο αυτές οι μάρκες διαφημίζουν τα προϊόντα τους στο κοινό.
