La marque de crème glacée aux protéines David a récemment vu son stock se vendre en seulement 28 minutes. Bien que les ventes rapides soient notables, le fondateur Peter Rahal suggère que le véritable moteur de ce succès est la technologie alimentaire plutôt que les stratégies de marketing.
Parlant avec Confiserie News, Rahal a discuté de l'importance de l'EPG et du rôle des aliments fonctionnels dans le marché actuel. Il croit que l'investissement dans la technologie permet une meilleure expansion de catégorie et une expérience de produit supérieure.
