Ο τομέας των βιολογικών τροφίμων ενδέχεται να δυσκολευτεί να επιτύχει τους στόχους ανάπτυξής του λόγω των πιέσεων στις τιμές και της περιορισμένης προσφοράς. Ο Jason Buechel, Διευθύνων Σύμβουλος της Whole Foods, έχει επισημάνει ότι αυτοί οι περιορισμοί αποτελούν σημαντικά εμπόδια για τον κλάδο.
Σύμφωνα με έκθεση του FoodNavigator Europe, η αγορά εκτιμάται επί του παρόντος στα 76,6 δισεκατομμύρια δολάρια. Παρόλο που υπάρχει προοπτική να φτάσει τα 100 δισεκατομμύρια δολάρια, το υπόλοιπο χάσμα των 24 δισεκατομμυρίων δολαρίων μπορεί να είναι δύσκολο να καλυφθεί εάν τα προβλήματα εφοδιασμού επιμένουν.
